Ikan patin sambal tempoyak

Sabreena
Sabreena @shabrinasohend
Palembang

Aku gak suka buah duren tapi kalo udah jadi tempoyak mauuu dongggg hehehe

Ikan patin sambal tempoyak

Aku gak suka buah duren tapi kalo udah jadi tempoyak mauuu dongggg hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorikan patin dipotong 4 (kepala 1, badan 2, ekor 1)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 10 buahcabai merah
  4. 1 batangsereh
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 2 sdmtempoyak (duren fermentasi)
  7. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan potongan ikan patin yang telah dibersihkan, rebus dulu sampai matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu, bawang dan cabai. Untuk sereh cukup di geprek saja.

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak panas, tumis bumbu sampai harum, lalu masukan sereh dan salam.

  4. 4

    Masukan tempoyak dan tambahkan 1 gelas air. Koreksi rasa dengan garam dan gula.

  5. 5

    Masak sampai kuahnya mendidih lalu masukan ikan patin yang sdh direbus. Diamkan sampai meresap.

  6. 6

    Jika ingin berkuah, jgn dimasak terlalu lama. (optional)

  7. 7

    Tempoyak siap dihidapkan LOVE U ALL

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sabreena
Sabreena @shabrinasohend
pada
Palembang
DON'T JUDGE THE TASTE BY THE APPEARANCE 🍳🥘
Lebih banyak

Resep Serupa