Sambel Goreng Tahu

Robani Catursaptani
Robani Catursaptani @robanics
Ciracas, Jakarta Timur

Masakan kampung yg biasanya ada dalam racikan utk 'Kenduri'. Ditempatkan dalam sudi/takir (mangkok dari daun pisang) Dan ditaruh dlm besek kenduri bersama lauk lainnya. Kesukaan saya banget ini😁😁. Tiba2 inget masakan ini, langsung telpon ibu saya utk menanyakan resepnya..

Sambel Goreng Tahu

1 orang berencana membuat resep ini

Masakan kampung yg biasanya ada dalam racikan utk 'Kenduri'. Ditempatkan dalam sudi/takir (mangkok dari daun pisang) Dan ditaruh dlm besek kenduri bersama lauk lainnya. Kesukaan saya banget ini😁😁. Tiba2 inget masakan ini, langsung telpon ibu saya utk menanyakan resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8buah tahu putih
  2. 1buah wortel
  3. 750 mlsantan
  4. 3lembar daun jeruk
  5. 2lembar daun salam
  6. Seiris lengkuas
  7. Sedikit ketumbar bubuk
  8. Secukupnya gula merah
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya penyedap rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 4biji bawang merah
  13. 3siung bawang putih
  14. 2butir kemiri
  15. 3biji cabe merah keriting
  16. 3biji cabe rawit merah (opsional)
  17. 2 cmkunyit
  18. seiris jahe
  19. seiris kencur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tahu menjadi kotak kecil2, lalu Goreng sampai matang. Potong2 wortel bentuk kotak.

  2. 2

    Masukkan santan ke dalam panci. Tambahkan wortel, bumbu halus, daun Salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, gula merah, dan garam.

  3. 3

    Masak sampai mendidih. Lalu masukan tahu goreng, aduk rata. Masukkan penyedap rasa jamur. Masak sampai santan berkurang (agak sat/nyemek). Matikan kompor. Dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Robani Catursaptani
pada
Ciracas, Jakarta Timur
seorang ibu rumah tangga sekaligus pekerja Yang sukanya masak Yang praktis-praktis :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa