Sopa crema de brécol con puerro y ajos, fría o caliente

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Es importante hacer cenas ricas y sanas. Esta sopa completa y una pieza de fruta o un yogur, nos asegura una última comida estupenda para dormir mucho mejor.
Además, podemos tenerla preparada y también congelarla. Un recurso que nos ahorrara tiempo.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trocear las verduras. Reservar unos ramitos de coliflor para adornar. Preparar todos los ingredientes antes de comenzar. Pelar los ajos y quitar el germinado de su interior para que no repita.
- 2
Poner 2 cucharadas de aceite en una olla y poner la verdura. Rehogar 5´ e incorporar el caldo caliente. Cocer y luego triturar. Agregar la nata y salpimentar. Servir bien caliente acompañada con los ramitos de coliflor fritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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