Paso a paso
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Primero que todo hacemos el fermento con la levadura 2 cucharaditas de harina una de azúcar y la media taza de leche tibia (reservamos hasta que duplique su volumen) 👩🍳
- 2
Por otro lado hacemos una corona con la harina agregamos 6 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal la manteca blanda y la 1/2 taza de agua...
- 3
Vertemos el fermento y empezamos amasar energeticamente amasamos! Amasamos y dejamos descansar por lo menos una hora... Tapada y con calor del ambiente!
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Una vez descansada la masa desgasificamos... Amasamos nuevamente estiramos en rectángulos y vamos cortando triángulos!!! Cada triángulo lo untamos con manteca blanda y enrollamos damos forma de media luna.. ponemos las medi lunas en una placa solo ENMANTECADA NO! Enharinada... OJO!!!! Dejamos que dupliquen su volumen nuevamente pincelamos con 1 huevo llevamos al horno precalentado a 180° por más o menos hasta que veas que se doraron abajo!!!
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Sacarlas del horno pintar con el almíbar ya frío!!!! Y servir!!!!! Son lo más! De lo más!!! 😋🥐🥐🥐🥐🥐
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Yuri Hirakawa -
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