Bubur Ayam

Angelina Herlina
Angelina Herlina @cook_19343225
Tangerang

Jadi gara2 suka banget makan bubur ayam tenda pinggir jalan ala chinese food di pasar kalo malem, jadilah belajar bikin sendiri. Supaya bisa jadi menu sarapan.. Hehehe..

Bahannya sederhana tapi berguna banget apalagi kalo pas ada yang lagi sakit dan harus makan yang lembut2. Jujur aja saya kalo lagi sakit suka pemilih banget soal makanan. Yang saya suka ngga boleh, yamg boleh dimakan saya engga suka.. 😅

Bubur ayam ini menu andalan saya kalo lagi sakit. Biasanya bisa pake topping bawang goreng, selada segar, atau cakwe. Tapi dimakan polos juga enak.

Bubur Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Jadi gara2 suka banget makan bubur ayam tenda pinggir jalan ala chinese food di pasar kalo malem, jadilah belajar bikin sendiri. Supaya bisa jadi menu sarapan.. Hehehe..

Bahannya sederhana tapi berguna banget apalagi kalo pas ada yang lagi sakit dan harus makan yang lembut2. Jujur aja saya kalo lagi sakit suka pemilih banget soal makanan. Yang saya suka ngga boleh, yamg boleh dimakan saya engga suka.. 😅

Bubur ayam ini menu andalan saya kalo lagi sakit. Biasanya bisa pake topping bawang goreng, selada segar, atau cakwe. Tapi dimakan polos juga enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan Bubur:
  2. 100 GrBeras
  3. 1 LiterAir (bisa air biasa atau air kaldu)
  4. 1 SdmKaldu Bubuk (saya pakai kaldu jamur Totole)
  5. 1 SdmGaram (atau sesuai selera)
  6. 1/2 SdmLada Bubuk
  7. 2 SdmMinyak Wijen
  8. Bahan Ayam:
  9. 200 GrFillet Ayam (dicincang halus)
  10. 3 SiungBawang Putih (digeprek dan potong halus)
  11. 1/2 SdmKaldu Bubuk (saya pakai kaldu jamur Totole)
  12. 1/4 SdmGaram (atau secukupnya sesuai selera)
  13. SecukupnyaMinyak Goreng
  14. Topping: (optional)
  15. Bawang Goreng
  16. Daun Bawang
  17. Selada Segar
  18. Cakwe
  19. Abon
  20. Kerupuk
  21. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air sampai mendidih, masukkan beras. Masak beras sampai menjadi bubur, sisihkan

  2. 2

    Masak bahan ayam. Tumis bawang putih sampai harum dengaj api sedang, masukkan daging ayam cincang. Aduk rata sampai berubah warna. Kecilkan api kompor.

  3. 3

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk pada daging ayam, aduk rata. Tambahkan air sampai agak terendam. Kuah ayam ini nanti akan dicampur ke bubur supaya menambah citarasa gurih.

  4. 4

    Masak daging ayam cincang sampai matang. Koreksi rasa, boleh tambah gula pasir sedikit jika suka.

  5. 5

    Masukkan daging ayam cincang beserta sisa kuahnya ke dalam bubur. Masak kembali bubur dengan api kecil sampai kuah habis atau bubur mengental.

  6. 6

    Setelah memasukkan daging ayam dan kuahnya ke dalam bubur, aduk sebentar saja 1-2x. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan minyak wijen. Aduk 1-2x saja agar merata. Tunggu sampai bubur sudah tidak berkuah atau sudah kental. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angelina Herlina
Angelina Herlina @cook_19343225
pada
Tangerang
Just an ordinary woman with so much blessings from God. Loves dogs, cats and hermit crabs. Loves reading, watching cartoon, writing, crafting and cooking. Enjoy cooking as much as she loves to serve food to her people (and her pets too). Sweet and delicate yet bold and tender. Imagine a sunflower with lavender's smell, that's me. ^ . ~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa