Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4~5 porsi
  1. 1/4ceker
  2. 1/4tulang ayam
  3. 10Bakso ayam
  4. Air sektar 500~800ml tergantung wadah
  5. 1/2 sdmroyco ayam
  6. 1/2 sdmroyco jamur
  7. sesuai seleraKencur
  8. 5-8 buahcabai (sesuai selera)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. Air kaldu rebusan ayam
  12. 1 irisanjahe
  13. 1/4 sdtmerica bubuk/ secukupnya
  14. 2 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. Kerupuk seblak
  17. Air panas untuk merendam kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerupuk di air panas agar pengawetnya luntur dan kerupuknya lebih kenyal dan tidak alot (biarkan dulu)

  2. 2

    Bersihkan dulu ceker dan tulang ayamnya sampai bersih

  3. 3

    Rebus air dan masukan irisan jahe hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan ceker dan tulang ayam dan beri sedikit garam dan merica bubuk

  5. 5

    Sambil menunggu ceker dan tulang matang..ulek atau blender bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur)

  6. 6

    Bila semua kondimen sudah siap semua (ceker+tulang+rebusan kerupuk+bakso) maka bumbu basah tadi kita tumis dengan api kecil hingga harum

  7. 7

    Jangan lupa segera tambahkan air agar bau tidak begitu menyengat serta masukan air kaldu rebusan ceker tadi

  8. 8

    And.... finally

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nopi Triyanti
Nopi Triyanti @cook_18546431
pada

Resep Serupa