Tteokbokki dengan kearifan lokal

Cara Membuat
- 1
Saya akan membagi dalam 2 tahapan, tahapan yang pertama ialah mulai dari bikin tteok (kue berasnya) campurkan semua bahan, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis
- 2
Setelah terasa kalis, mulai bentuk adonan menjadi memanjang
- 3
Panaskan air pada api kecil sampai mendidih, baru masukkan tteok yang belum dipotong. rebus hingga mengambang dipermukaan air. setelah mengambang tiriskan kemudian potong sesuai selera. Tteok pun sudah jadi.
- 4
Kemudian tahapan kedua adalah, membuat saos gochujang. campurkan bawang merah bawang putih yang telah dikupas, cabe rawit dan cabe merah, blender atau uleg sampai halus
- 5
Setelah bumbu halus, mulai panaskan minyak diatas teflon dengan api sedang, setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah di blender sampai tercium bau harum, setelah tercium tambahkan air.
- 6
Untuk kekentalannya, tambahkan maizena yang dilarutkan terlebih dahulu digelas, lalu masukkan kedalam teflon, cepat aduk agar tidak membentuk gumpalan.
- 7
Dan masukkan cabe bubuk sesuai selera, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk sampai semua bumbu merata. icip apabila sudah pas, langsung masukkan tteok (kue beras) kedalam gochujang.
- 8
Masukkan juga topping topping yang lain, tunggu sampai semua matang dan semua siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tteokbokki dengan kearifan lokal 😁 Tteokbokki dengan kearifan lokal 😁
Karena demen sama korea, jadi pengen nyoba bikin Tteokbokki dengan selera lidah Indonesia.Ini resep bikinan sendiri, resep asli pasti pakai pasta cabai Gochujjang khas korea. Hana Hany -
Tteokbokki rasa kearifan lokal Tteokbokki rasa kearifan lokal
Akibat kebanyakan ntn oppaaa dan ahjusie ngiler dehh sama tteokbokki rice cakenya pakai terigu dan tapioka saja krn kl bikin pake tepung beras teksturnya keras buat aku..entah itu salah dimana belum nemu resep ricecake yg pas aja..cuss kita cekidot resepnya...recook ya ghaes Oyetriaa -
Tteobokki kearifan lokal Tteobokki kearifan lokal
Ga afdol rasanya klo tidak ada tteobokki di drakor..Jd cuzz lah cb buat sndiri trnyta gmpang. Menyesuaikan lidah jawa yess ini bahannya... Hehhe Groovyn Kitchen -
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki) Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)
#PejuangGoldenApron3Kepengen makan tteokboki tp ga punya garaetteok dan ketemulah ide bkn mpek2 tp pakai saus tteokbokki, kalo kata temen2 ini tteokbokki dgn kearifan lokal ☺️rasanya mirip tteokbokki jg, malah enakan pk mpek krn lbh gurih, tp makannya hrs pas anget2 lgsg habis y, sdh dingin kuahnya nanti kental n krg enak.buat pecinta makanan Korea, khususnya tteokbokki boleh cobain nih. Rasa saus tteokboki cenderung manis pedas dan sdkt asin, jd bs kalian sesuaikan rasa sausnya dgn lidah masing2 ya, yg terpenting saus gochujangnya jangan di skip mache.cooksperiment -
Tteokbokki bahan lokal Tteokbokki bahan lokal
Annyeonghasaeyo...Korean lovers pasti tau donk sama makanan korea yg satu ini. Soalnya sering muncul di drama korea yaa. Nah sekarang bisa buat sendiri dirumah yaa biar lebih hemat juga. Tapi ini pakai bahan lokal indonesia 😁 Gabriela Katya Milanda -
Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal) Tteokbokki (dan saus Gochujang dengan kearifan lokal)
Yang hobi nonton drama Korea, pasti tidak asing lagi dong dengan 'camilan' yang terbuat dari tepung beras ini. Yup, inilah tteokbokki (toppoki) yang lazim disajikan dengan saus gochujang. Tapi bagi yang kesulitan menemukan atau tidak biasa dengan rasa saus asal Korea ini, bisa lho disesuaikan dengan lidah Indonesia. Yuk, markicob. Intan Purnama Sari -
Tteokbokki (떡볶이) / Topoki dengan kearifan lokal Tteokbokki (떡볶이) / Topoki dengan kearifan lokal
Nyari makanan halal di sini tuh gampang² susah drpd tiap nonton drakor Eteh ngences mending nyoba bikin sendiri weh..... Eteh Ei -
Tteokbokki Rasa Lokal Tteokbokki Rasa Lokal
Salah satu jajanan yg sering dilihat di drama korea. Berbahan dasar garaetteok yg terbuat dari tepung beras yg dimasak dg menggunakan bumbu yg pedas, gurih dan manis yaitu Gochujang. Cuma ada hal yg sedikit mengganjal ketika akan membuat tteokbokki adalah penggunaan gochujang nya. Saya pribadi bertanya tanya "halal tidak yaa?" "Bau alkoholnya kuat bgt yaa?" Naaah, agar tidak ragu lagi yuk kita coba ganti gochujangnya dg bumbu nusantara! Kakkoishii -
-
Tteokbokki lokal (lidah orang jawa) Tteokbokki lokal (lidah orang jawa)
Kebanyakan nonton drakor suka ngiler dong sama makanan yg sering wara-wiri di drama 🤣 sering sih beli di resto korea atau beli yg instan, tapi bener2 ga bisa masuk di lidah ku yg notabene orang jawa asli 🤣 jadi ini resep modifikasi sesuai seleraku ya, dijamin maknyossss bahan nya juga gampang di cari. Selamat mencoba 👌🏽 Nadia Mahadika -
Tteokpokki Bumbu Lokal Tteokpokki Bumbu Lokal
Pecinta Drama Korea pasti tau nih sama masakan satu ini. Yupsss karna lagi gak ada dikorea dan ketika pengen makan masakan ini cuss deh buat sendiri dengan bumbu seadanya.... #pertamaperdana Nurma Ameliza
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar