Campur bahan 1 menjadi adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, buat jladrenan atau kulit sosis dahulu setipis mungkin, biar pas digulung tidak mudah sobek. Beri bumbu sedikit saja, menggunakan teflon dengan api kecil

Sisakan sedikit adonan kulit untuk lem pas nanti menggulung

Jika sudah selesai, geprek bawang putih dan potong kecil daun bawang

Siapkan wajan, beri minyak dan tumis bawang putih dan daun bawang

Masukkan gilingan ayam, aduk sampai benar benar hancur dan menjadi seperti kerikil kecil kecil. Jangan diberi air

Setelah ayam setengah masak, beri garam lada gula pasir dan pala, rasakan jika sudah pas kecilkan api, masak hingga air kaldu menyusut lalu matikan api

Setelah semua dingin, gulung sosis dengan isian ayam hingga habis, jangan lupa lem bagian ujung dengan sisa adonan biar nanti pas digoreng tidak lepas

Setelah selesai menggulung, siapkan wajan beri minyak agak banyak, goreng semua sosis hingga golden brown

Sajikan jika masih hangat

Kalau mencoba jangan lupa tag di instagram saya @mahendra.utomo

Selamat mencoba foodies :)