Galletitas de Limón fáciles sin manteca

Agregan en un recipiente los 100 gr de Azúcar junto con el huevo, y lo baten un poco.

Agregan la harina (puede ser leudante o harina común + polvo de hornear) y con una espátula la incorporan con la mezcla. Nota: puede que la masa quede un poquito seca (dependiendo del tamaño del huevo o la cant de limón que tenga, o cant de líquidos), si queda un poco seca le agregan un poquitito de agua, y si queda muy pegajosa le agregan un poco de harina y la unen (NO AMASEN). A la masa la van a llevar a la heladera por 1 hora, deben taparla con un papel film.

Cuando la masa ya esté lista, espolvorean harina en la mesa y un poco en el palo y comienzan a amasar. (Esta masa es un poco frágil y se rompe, pero con un poquito de harina en el palo va a estar bien). Pueden hacerlas de las formas que ustedes quieran, yo elegí hacerlas redonditas. Las colocan en un recipiente enmantecado y enharinado.

Por último, lo van a llevar a un horno ya precalentado a 180 grados por 15 minutos aprox. Dependiendo de tu horno puede tardar más o menos. En mi horno salieron en 13 minutitos. Y listo☺️