Klapetart khas manado tanpa rum

Virani Dhini Ramadhan
Virani Dhini Ramadhan @viraniramadhan
jakarta

Ngidaaam sama klapetart.. hahaha... tp di sini gada yg jual. Akhirnya googling2 cari resep trus bikin sendiri. rasanya mirip kok sama yg di indogrosir di manado. Hahaha.... paling nikmat disajikan dingin ya

Klapetart khas manado tanpa rum

Ngidaaam sama klapetart.. hahaha... tp di sini gada yg jual. Akhirnya googling2 cari resep trus bikin sendiri. rasanya mirip kok sama yg di indogrosir di manado. Hahaha.... paling nikmat disajikan dingin ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirdaging kelapa muda
  2. 300 mlair kelapa
  3. 2 sendokmargarin
  4. 80 grtepung maizena
  5. 350 mlsusu fullcream
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1 bungkusvanili
  8. Sejumputgaram
  9. 5 sendokgula
  10. Meringue
  11. 2 butirputih telur
  12. 2 sendok makangula pasir
  13. Sejumputvanili
  14. Toping
  15. Almond
  16. Kismis
  17. Keju parut
  18. Kayumanis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kuning telur, susu, air kelapa, vanili, gula, dan garam. Masak di api kecil, kemudian masukkan maizena. Setelah meletup meletup dan mengental, masukkan margarin. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kelapa dan almond dan kismis secukupnya untuk selingan (sesuai selera)

  3. 3

    Tuang ke dalam alumunium foil

  4. 4

    Membuat meringue nya, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer sampai putih telur mengembang dan tidak tumpah saat dibalik

  5. 5

    Tuang meringue di atas adonan yang sudah disusun, jangan terlalu tebal. Susun topping sesuai selera

  6. 6

    Oven di api atas sedang, tanda sudah matang jika bagian atas meringue /klapetart sudah kering/meringue tidak berwarna putih lagi

  7. 7

    Paling enak disantap saat dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Virani Dhini Ramadhan
Virani Dhini Ramadhan @viraniramadhan
pada
jakarta
Cuma anak kos
Lebih banyak

Komentar (2)

inayahnoviani
inayahnoviani @cook_13301494
Kak, di bahan2 yg bukan bahan meringue kan ada gula pasir 5 sendok, itu dimasak bareng kuning telur air kelapa sm susu kah? Atau 5 sendok itu 2 sendoknya dipakai utk membuat meringue?

Resep Serupa