Dimsum Udang Rambutan

Resep dimsum kali ini, menurut aku tekstur dan rasanya sudah dapet.. terasa crunchy, lembut dan tidak keras walau sudah dingin dan rasa ayam dan udang nya berasa banget...Resep asli aku dapat dari sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10080201-dimsum-ayam-udang?invite_token=buhqpvmBCkNS16mDUN4WJJV9&shared_at=1593366024#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_tangerang

Setelah bosen dgn dimsum siomay, akhirnya buat versi lain dari dimsum... Ayam udang rambutan..Buatnya mudah hanya repot PD saat buat rambutannya sajaTp tetap harus dicoba ... Ayo kita buat..#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_Bekasi#5LangkahDiDepan

Pengen makan dimsum olahan sendiri. Cari-cari bahan, liat resep dan voilaaa jadilah dimsum ala ala newbie. Alhamdulillah rasanya tdk mengecewakan. Selamat mencoba :)

Saya nggak pernah menyangka resep pertama, yang saya terbitkan di Cookpad 3 tahun lalu, menjadi titik awal saya memulai bisnis frozen food.Yup! Berawal dari resep tersebut, saya berkali-kali trial membuat dimsum sampai menemukan komposisi bahan yang pas untuk menghasilkan dimsum dengan tekstur dan rasa yang saya inginkan. Seperti bagaimana dimsum bisa ndaging tapi tetap ada kenyalnya, bagaimana bisa tetap empuk saat sudah dingin, bahan apa yang perlu ditambahkan agar dimsum tidak terlalu kering. Boleh dicek juga di resep pertama saya, bagaimana bentuk dimsum saya masih kaku, sekarang sudah lumayan cantik, kan? Hihi.Setelah menemukan formula yang pas, awal tahun 2023 saya memberanikan diri untuk menjual dimsum ayam udang kemasan frozen. Mulai dari open order hingga menitipkannya ke toko frozen food. Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak hingga saya restock berkali-kali. Nah, sekarang saya share resepnya disini, siapa tahu bisa jadi ide jualan juga.Dear Cookpad, terima kasih karena selalu ada saat bingung mau masak apa, selalu menjadi wadah untuk menuliskan resep demi resep masakan saya setiap hari. Bahkan saat lupa resep masakan sendiri, saya buka Cookpad juga lho. Semoga Cookpad terus menginspirasi dan selalu menjadi sahabat para istri dan ibu di dapur.Selamat ulang tahun ke-12, Cookpad!Yuk,ikut share cerita resep pertamamu!@dapur_mamabil@Lisa_Yulisa@fitrisasmaya#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama

Source : Phie kitchen& Susan MelyaniDulu pernah di kasih kakak ipar dimsum. lah aku jual... Aku promo in... Sekarang, ada orderan, malah kakak ipar dah nggak bikin... 😅Berawal dr situ, akhirnya saya bikin dimsum sendiri...Sampai sekarang, malah jadi bakul dimsum, 😋🤗 alhamdulillah, sitik2 ngrejekeni...Nah ini saya share resep dimsum ala tata kirana,, siapa tau cocok dan pass di lidah panjenengan sedoyooo... truss melu dodolan dimsumm 😍🍤 Resep modifikasi dari beberapa sumber, saya cocokkan dgn lidah saya. monggo di simakk ❤NOTE :1. jika ingin warna dimsum merah, pakai udang kecil2 (kalo saya bilang, urang kali/ udang sungai, yg warna nya hitam2).2. pakai lah minyak wijen yg bagus.3. campuran daging ayam, pilih bagian paha.4. Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan Dimsum. Agar dapat mengukus dimsum sekaligus banyak, gunakan kukusan yang berdiameter 28 cm. Terbuat dari material stainless steel membuat panci ini ramah lingkungan sehingga makanan tetap higienis.5. Beri minyak pada ujung-ujung kulit siomay agar tidak menjadi cokelat ketika dikukus.6. Gunakan putih telur untuk hasil dimsum yang padat, bila ingin lumer di mulut gunakan 1 butir telur utuh.#FinalJagoRecook_Solo#cookpadCommunity_solo#wongSolomasak#klangenanJajan_solo#pejuangGoldenApron3

Dimsum ini cocok untuk penyuka dimsum yang teksturnya lembut,meskipun sudah dingin teksturnya tetap lembut n ekonomis tanpa telur

Karena beli dimsum terhitung mahal dengan porsi yang sedikit, akhirnya, termotivasi untuk bikin deh. InsyaAllah, bikin sendiri lebih kenyang, lebih ekonomis, dan halal, karena tidak menyertakan Angciu. Foto ini diambil saat saya pertamakali membuat dimsum setahun lalu. Saya terakhir membuat dimsum lebaran tahun ini. Dan dimsum yang tersaji hangat... berhasil membuat keluarga dan para tamu lupa melirik kue lebaran. Akhirnya, dimsum ini jadi menu favorit lebaran tahun ini. Dimsum Udang Ayam berhasil habis dan laris maniiis. Aih, menu lebaran juga harus berani beda dooong... Hihi. :)

Musim hujan kadang bikin laper secara tiba2 😀...terfikirlah bikin dimsum,cemilan yang lumayan mengenyangkan dan kebetulan bahannya semua ada dirumah 😄

Dimsum Ayam Udang (Jadi sekitar: 90-100 pcs)Cookpad: @shelkipang / Instagram: @cookingwithshelkiDi bagian akhir aku cantumin Resep Asam Manis khas Dimsum andalanku dan Chili Oil yang ku recook dari @devinahermawan :))• Thank you •

dimsum ayam + udang

Dimsum ayam udang favorit suami dan anak pertama saya. Kalo beli mahal, mending buat sendiri.

Pernah suatu ketika gagal buat dimsum gara-gara salah tepung, salah beli kulit pangsit dan nggak menemukan bengkoang atau lobak, so... secara akhirnya ketemu lobak dan dapet diskonan udang alhasil mencoba lagi dengan resep modifikasi dan hasilnya uenak tenan! Yang mau coba, silahkan dieksekusikan di dapur masing-masing ^___^