Oseng-Oseng Tempe Terong Bulat (Terong Gelatik)
Tadinya ga suka terong bulat, hampir belum pernah makan dari kecil karena ibu dulu jg ga pernah masak terong bulat ini. Setelah tinggal di jawa barat kalo beli karedok jg pesen ga dipakein terong bulat tapi kalo yg jual lupa biasanya saya singkirin ke pinggir2 terongnya. Nah mudik tahun ini kebetulan kakak ipar di rumah ibu masak oseng tempe terong bulat atau kalo di jawa disebut terong gelatik, pas dicobain ternyata enak jg. Tanya2lah resepnya sm kakak ipar, ternyata ga beda jauh sm oseng2 tempe kacang panjang. Cuma minus lengkuas & daun salam saja. Dan...pertama bikin, suami langsung suka banget. Jadilah sekarang saya pun mau makan terong bulat... 😍
Oseng-Oseng Tempe Terong Bulat (Terong Gelatik)
-
Dapur Ibuk Kayana“Pagi mbak.. salam kenal dari Jogja. Mau kirim cooksnap oseng terong yah. Saya ganti tempe jadi tahu lalu ulek bumbunya dan rasanya saya tambah rasa manis. Semoga berkenan.. ternyata terong dimasak begini enak banget yah, bikin pen tambah nasi,hehehe. Makasih inspirasinya..” -
Noer Aja“mksh resepx, enak bgt 😘” -
Mommy HanZiel“This is it...saya tambah saos tiram, terasi en tomat buah, krna paksuami suka sensasi saos tiram en terasi...hasilnya gelap pekat...thx ya bunda...ini kali kedua saya recook (yg ptama lupa poto) resepnya enaaak bun...”
Tadinya ga suka terong bulat, hampir belum pernah makan dari kecil karena ibu dulu jg ga pernah masak terong bulat ini. Setelah tinggal di jawa barat kalo beli karedok jg pesen ga dipakein terong bulat tapi kalo yg jual lupa biasanya saya singkirin ke pinggir2 terongnya. Nah mudik tahun ini kebetulan kakak ipar di rumah ibu masak oseng tempe terong bulat atau kalo di jawa disebut terong gelatik, pas dicobain ternyata enak jg. Tanya2lah resepnya sm kakak ipar, ternyata ga beda jauh sm oseng2 tempe kacang panjang. Cuma minus lengkuas & daun salam saja. Dan...pertama bikin, suami langsung suka banget. Jadilah sekarang saya pun mau makan terong bulat... 😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya, cuci bersih bumbu & terong bulatnya. Iris2 tempe & kemudian goreng hingga setengah matang.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih & cabe rawit. Kemudian iris miring/serong terong bulatnya.
- 3
Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah, lanjut masukkan bawang putih & yg terakhir masuk adalah cabenya. Tumis sampai harum & layu.
- 4
Kemudian masukkan terong bulatnya, aduk & tumis sebentar.
- 5
Masukkan tempe yg sudah digoreng setengah matang tadi, bersama kecap, gula merah/jawa, garam & r*yco/kaldu ayam (bisa di skip kalo tidak suka). Aduk rata, tambahkan 1 gelas air. Tumis sebentar & koreksi rasa.
- 6
Karena saya punya stok bawang goreng, setelah matang saya taburin bawang goreng ke atasnya. Oseng tempe terong bulat siap disajikan dengan nasi hangat, cumi asin, ikan asin, ikan goreng atau telur dadar daun bawang. Selamat mencoba bun... 😍
Resep Serupa
-
Oseng Tempe Terong Oseng Tempe Terong
"Nak masakkan bapakmu oseng-oseng tempe sama buncis dulu," ucap ibu sambil membuat panada."Iya mak, nanti aku buat oseng-oseng tempe sama terong aja," jawabku sambil menggoreng panada di atas kompor menyala.Karena bosan dengan oseng-oseng tempe buncis, kucobalah kreasikan dengan terong. Biasa ini ide kreatif aku kalo lagi masak di kos dan bosan dengan menu yang itu" aja ehe.
-
Oseng Tempe Terong Oseng Tempe Terong
18-02-22Resep 0302......Variasi lain olahan tempe, kali ini ada tambahan sayur favorit, terong ungu. Legitnya terong dan gurihnya tempe, hmm yummyyy😋😋Source : bunda @lidia_lestari#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng Terong Tempe Oseng Terong Tempe
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum mamah cookpad,,Ada terong ada tempe,, yaudhh disatukan aja. Dan suami jga request minta dikecapin..Alhamdulillah lahap hap happ..😊 Krna memang klo masak minta pndpat suami dlu maunya dibuatin apa,, biar mkannya lahap dan habiss😆😆#Cookpadcommunity_subang
-
Oseng Terong Tempe Oseng Terong Tempe
Ceritanya pak suami minta dimasakin terong. Karna bingung ga ada bahan lain selain tempe dan terong, yaudah niat masak oseng terong dan tempe. Eeeee pas abis racik2 pak suami malah pasang panci dan ngrebus air. Dalam hati, katanya mau oseng kok jadi sayur kuah😂 ternyata pak suami lagi ga sinkron. Xixixi segera berubah. Tetap jdi oseeeng yeaay 😍
-
Oseng Tempe Terong Oseng Tempe Terong
Ini hasil masak bahan sisa di kulkas. Biasanya ada oseng ini kalau beli sarapan pagi. Ternyata bikin sendiri juga bisa, masaknya juga cepet. Selamat mencoba 😊
-
Oseng Tempe Terong Teri Oseng Tempe Terong Teri
Maksimalin sisa tempe dan stok terong teri yang nganggur di kulkas#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_TimeToTempe2025#MeolahCaruan_tempe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#TimeToTempe#GAS2025
-
Oseng Terong Tempe Oseng Terong Tempe
Punya dua terong hijau yang menyebabkan kegalauan, ini kalau tidak segera dimasak pasti nasibnya akan menyedihkan...di pojokan kulkas. Tak cantik lagi, layu dan menua. Wkwk.Jadi marilah kita oseng saja. Mudah dan enak. Saya nikmati buat pakai nasi putih dan emping mlinjo. Gitu saja cukup, surga dunia enaknya... tenan.
-
Oseng Tempe Terong Oseng Tempe Terong
source : @rennymsebelum pergi kerja karena terburu-buru jadi buat yang gampang-gampang aja dan simpel plus cocok di lidah😆🤗yuk di coba resepnya👍#MasakSekeluarga#BubuhanKaltim_Rennym#RecookaBubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#osengtempeterong
-
-
Oseng Terong Tempe Semangit Oseng Terong Tempe Semangit
Saat lihat di Kulkas, ada tempe Semangit, bosen bikin Trasidele dan Sambal tumpang, akhirnya Saya coba masak Oseng dg sisa terong 2 buah kecil-kecil.. Jadilah masakan sederhana dg lauk Ikan Asin.. Duuh Nikmatnya, padahal tadi tak ada niat mau posting disini, setelah sarapan.Jadi cm ngambil Potret Yang sdh jadi Masakan.#Cookpad_Id#AnekaOseng#OsengTerongTempeSemangit#OlahanTempe#ResepSastraDewi
-
Oseng Tempe terong Oseng Tempe terong
Recook resepnya mba rennym juga hari ini manis-manis gurih.Makasih resepnya ya mba karena mau cepet bumbu halusnya saya iris2 aja ngga saya haluskan😅😅😅 sama saya tambah sedikit kecap manis#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun
-
Oseng terong tempe Oseng terong tempe
Aku awalnya gak terlalu suka terong selain digoreng pake tepung, terus coba-coba aja bikin masakan ini dan ternyata enak dan masaknya pun simpel 😊, jadi selamat mencoba semoga suka juga 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar