Mangut Lele Kemangi

Sofie Hana
Sofie Hana @sof1323hana
Malang

Suka bgt kalo lele dimasak mangut kemangi gini. Sampe disesep tulangnya kadang, soalnya kuahnya meresap jadi enak bgt gaes. Semoga bermanfaat 💚
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang

Mangut Lele Kemangi

Suka bgt kalo lele dimasak mangut kemangi gini. Sampe disesep tulangnya kadang, soalnya kuahnya meresap jadi enak bgt gaes. Semoga bermanfaat 💚
#PejuangGoldenApron3
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kglele
  2. 2 genggamkemangi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 8 buahcabe rawit (opsional sesuai selera)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 cmkunyit
  10. 4 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai
  13. 1 buahtomat
  14. 350 mlsantan
  15. garam
  16. gula
  17. merica
  18. kaldu jamur
  19. minyak goreng
  20. 1 buahjeruk nipis
  21. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Goreng bumbu termasuk kunyit, jahe dan lengkuas, lalu haluskan dengan cara diulek. Cuci bersih juga kemangi

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dgn santan ke dalam wajan. Beri daun jeruk dan daun salam. Kalau suka kuah banyak bisa ditambahkan air ya. Lalu masukkan lele, kemangi dan tomat. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Lalu tes rasa dan tunggu hingga mendidih lalu angkat

  4. 4

    Sajikan di piring kesayangan anda. Mangut lele kemangi siap disantap. Cocok disantap dgn nasi hangat dan kerupuk. Mantap jiwaaa ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sofie Hana
Sofie Hana @sof1323hana
pada
Malang
Suka masak, suka makan, dan suka kamu ☺️
Lebih banyak

Komentar (7)

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Halo mbak Sofie. Apakah sudah gabung di grub WA CookpadCommunity_Malang? 🙋‍♀️

Resep Serupa