Seblak Bandung

Cooking Lab
Cooking Lab @cookinglab_
Surabaya

Mendung-mendung, malem-malem, mari ngobatin kangen sambil makan yg anget-anget.

Seblak Bandung

10 orang berencana membuat resep ini

Mendung-mendung, malem-malem, mari ngobatin kangen sambil makan yg anget-anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 150 grkerupuk udang mentah
  2. 1 buahsosis sapi
  3. 2 bonggolsawi hijau
  4. 2 butirtelur
  5. 2 sdmcabe bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada putih bubuk
  8. sejumputgula pasir
  9. kaldu bubuk (opsional)
  10. Bahan halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 1 ruas jarikencur
  15. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan-bahan yg perlu dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, dan kemiri

  2. 2

    Rendam kerupuk udang mentah di dalam air selama kurang lebih 15 menit / sampai kerupuk mulai melunak.

  3. 3

    Potong sayur dan sosis.

  4. 4

    Rebus kerupuk yang sudah direndam sampai kerupuk mengembang.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  6. 6

    Masukkan sayur dan sosis ke dalam bumbu tumis. Campur dengan bumbu hingga merata.

  7. 7

    Masukkan kerupuk yang sudah direbus beserta air rebusannya.

  8. 8

    Beri bumbu garam, gula, lada, cabe bubuk, dan kaldu bubuk.

  9. 9

    Masukkan telur, diamkan sebentar, baru diaduk rata.

  10. 10

    Cicipi, koreksi rasa bila kurang pas, dan sajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Lab
Cooking Lab @cookinglab_
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa