Ayam kentang oven

MbakNok
MbakNok @MbakNok
Bandung

Bismillahirrohmannirrohiim.

Ceritanya kami baru memulai puasa syawal..tadi sempat bingung mau menu buka puasa apaya..yg nggak menghebohkan dapur, tanpa minyak enak dan gurih. Pengin makan diluar tapi masih musim corona, eyhh nemu resep ini dari mba Hes..😍

#BandungSilihAsahan_OlahanKentang
#CABEKU
#Ayaminlopwityu
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3

Recook dari resep Mbak @Heshidayat yg saya edit sedikit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam kecil (500gram)
  2. 1/4jeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. Bahan Merinasi
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 1 sdmsaus cabe
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 siungbawang putih
  11. Bahan sayuran
  12. 1-2 buahkentang yg besar
  13. 1 buahwortel
  14. 10 buahbuncis
  15. Bijiwijen untuk taburan
  16. 1 buahbawang bombay iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, tadi saya potong.jadi 8 bagian. Kemudian kasih garam dan irisan jeruk nipis, diamkan -+ 30 menit. Kata mba Hes..proses ini bisa.mempercepat bumbu meresap kedaging ayam dan siapkan sayuran.

  2. 2

    Campur semua bumbu saos, merica dan irisan bawang putih, campurkan ke ayam, remas remas sedikit dan tutup dengan plastik lahluu masukan kekulkas, seharusnya 6-12 jam, tadi saya 4 jam keburu sore 😁.

  3. 3

    Iris sayuran sesuai selera, masukan ayam yg sudah di merinasi tadi, campur merata, tambahkan air sedikit. Bisa tes rasa awal dsini sebelum proses selanjutnya 😁

  4. 4

    Ungkep ayam sampai empuk, siapkan loyang atau mangkok tahan panas, saya memilih loyang biar merata panasnya, alasi loyang dengan aluminium foil. Kemudian tata ungkepan ayam kentang dan sayuran.

  5. 5

    Tutup ayam yg masih basyah..dengan aluminiumfoil untuk menghindari cipratan (kalo ada), panggang dengan suhu 200' selama 20 menit, buka alumonium panggang lagi 10 menit agar lebih legit. Sajikan hangat dengan sambel kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

MbakNok
MbakNok @MbakNok
pada
Bandung
tim ngumpulin resep online dan offline 😅🤪 4772062
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya