Regal Pudding Caramel

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Saya penggemar puding dari kecil, suka banget utak atik resep puding, kalau bikin puding regal biasa saya ganti2 lapisan atasnya, kadang bening biasa kadang dibikin caramel. Bikin pudingnya bisa ngajak anak juga, anak bagian nyusun regalnya, biasa anak2 kan suka mainan nyusun benda2... Puding ini bisa jadi hidangan penutup saat acara makan bareng keluarga untuk menyambut pergantian tahun, atau jadi camilan teman ngobrol bareng keluarga....

#MasakSekeluarga
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Banjarmasin
#cookpadcommunity_Borneo

Regal Pudding Caramel

Saya penggemar puding dari kecil, suka banget utak atik resep puding, kalau bikin puding regal biasa saya ganti2 lapisan atasnya, kadang bening biasa kadang dibikin caramel. Bikin pudingnya bisa ngajak anak juga, anak bagian nyusun regalnya, biasa anak2 kan suka mainan nyusun benda2... Puding ini bisa jadi hidangan penutup saat acara makan bareng keluarga untuk menyambut pergantian tahun, atau jadi camilan teman ngobrol bareng keluarga....

#MasakSekeluarga
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Banjarmasin
#cookpadcommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan 1:
  2. 6 sdmgula pasir
  3. 1/2 bungkusagar2 plain
  4. 1 bungkusregal
  5. 500 mlair
  6. Lapisan 2:
  7. 500 mlsusu cair plain
  8. 1/2 bungkusagar2 plain
  9. 100 grbutter/margarine
  10. Gula pasir (sesuai selera manisnya)
  11. 5 butirkuning telur
  12. 3 sachetkental manis
  13. Essence vanilla
  14. Lapisan 3:
  15. 500 mlsusu cair coklat
  16. 1/2 bungkusagar2 plain/coklat
  17. 50 grDCC
  18. 1 sdmcoklat bubuk
  19. Gula pasir (sesuai selera manisnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat lapisan 1, masak gula pasir hingga mencair dan berwarna kecoklatan (jangan terlalu gosong),tambahkan air panas secara perlahan

  2. 2

    Masukkan agar2, aduk rata, masak hingga mendidih matikan api, susun regal di dasar cetakan,tuang agar2 caramel secara perlahan biarkan 1/2 set

  3. 3

    Buat lapisan 2, dalam panci campur semua bahan kecuali kuning telur,masak hingga mendidih, matikan api, ambil sedikit cairan agar2 campur dengan kuning telur aduk, masukkan ke dalam panci, aduk rata, didihkan kembali, matikan api tunggu uapnya hilang, tuang di atas lapisan caramel, biarkan 1/2 set

  4. 4

    Buat lapisan 3, campur semua bahan,masak hingga mendidih, matikan api,tunggu uapnya hilang, tuang di atas lapisan 2, biarkan beku (masukkan kulkas)

  5. 5

    Setelah puding set, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (13)

srhmn
srhmn @srhmn
Berapa gram bubuk agar2nya kepake mbak disetiap lapisannya

Resep Serupa