Gazpacho
#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasaludable #detemporadaeconómico
https://www.youtube.com/watch?v=wBsY3Sho7Zw
Gazpacho
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Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es tener preparado los ingredientes, los tomates vamos a meterlos en una olla con 3/4 partes agua y llevaremos a ebullición, haciéndoles un corte superficial en el culo en forma de Por previamente a meterlos en el agua con un poquito de aceite y sal.
- 2
Los pondremos a fuego alto hasta que veamos que la piel se empieza a levantar por la zona de la Por que hemos cortado.
- 3
Después, los pelamos y cortamos en 4 trozos, retirando las zonas más blancas y duras del tomate.
- 4
Mezclamos los ingredientes (los ajos, cebolla, pepino, tomates, pimiento, tostadas, agua, aceite y vinagre)en un bol o plato hondo grande.
- 5
Y con la ayuda de una batidora, batimos hasta lograr mezclar los ingredientes y que queden lo más líquido posible. Si usamos una licuadora quedará mucho más líquido y será más fácil.
- 6
Lo ponemos en el frigorífico al menos una hora para que este fresquito. Después lo podemos servir en vaso, bol o copa.
- 7
Podemos decorar con algunos trocitos que hemos cortado de pepino, pimiento y cebolla, y un sazonador de ajo-perejil (carmencita). Como veis en la foto.
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