Gazpacho

Para elaborar esta receta de gazpacho para celíacos, el primer paso es poner acocer los huevos en una cacerola
con agua hirviendo durante 10 minutos

A continuación, pela, pica en dados y reserva todas las verduras para la guarnición del gazpacho casero.

Para hacer el gazpacho andaluz, pica la cebolla, los tomates, el pepino, los pimientos, los dientes de ajo y la miga
de pan en un recipiente.

Después añade aceite y vinagre, tritura todos los ingredientes del gazpacho sin gluten bien y pásalo por un chino
para que quede bien fino.

Posteriormente añade agua para darle la consistencia que quieras a la receta de gazpacho fácil. Si lo quieres
tomar bien frío, déjalo un par de horas en la heladera o refrigerador.

Sazona el gazpacho sin gluten con un poco de sal y pimienta al gusto y sírvelo en unos cuencos para que quede
más vistoso. Acompaña esta sopa fría con los huevos picados y las verduras de la guarnición en dados. ¡Y ya
tenemos nuestra receta de gazpacho fácil lista!