Balado Ati Ampela Kentang

Mama Ben
Mama Ben @aku_mamaben
Jawa Barat

Ngabisin stock ati ampela sama kentang sedikit di kulkas, lalu terpikirkanlah dibikin balado..
eehh.. ternyata suami doyan, sampe nambah2, katanya enak 😁

Balado Ati Ampela Kentang

23 orang berencana membuat resep ini

Ngabisin stock ati ampela sama kentang sedikit di kulkas, lalu terpikirkanlah dibikin balado..
eehh.. ternyata suami doyan, sampe nambah2, katanya enak 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-20menit
2-3 porsi
  1. 5 buahati ampela
  2. 1 buahkentang
  3. 1 lembardaun salam
  4. Secukupnyalada, royco sapi, garam
  5. Bumbu ulek
  6. 7-8 pcscabai merah keriting
  7. 4 pcscabai setan (orange)
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. Bumbu rebus ati ampela
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 ruasjahe digeprek

Cara Membuat

+-20menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lalu rebus bersama dengan daun salam & jahe +- 10-15 menit

  2. 2

    Goreng ati ampela (sebentar saja supaya jgn terlalu keras) & juga kentang

  3. 3

    Haluskan semua bumbu ulek

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu ulek, masukkan daun salam, lalu aduk rata hingga harum & matang. Masukkan ati ampela & juga kentang, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali, tambahkan lada, royco sapi, garam secukupnya, aduk rata & diamkan hingga air mulai sedikit menyusut. Balado ati ampela kentang siap dihidangkan dengan penuh cinta 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ben
Mama Ben @aku_mamaben
pada
Jawa Barat
New mommy yang doyan masak masakan rumahan 😋Belajar masak sama2 yuk moms 💛🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa