Opor Ayam

Kali ini lebaran gak mudik lagi karena covid, sediiih...kangen masakan ibuJadi menciptakan sendiri suasana seperti di rumah dengan masak opor resep ibunda tercinta😍

Sebentar lg lebaran...dan lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada ketupat, opor ayam dan sambel ati...Yukkk...coba resep asli dari ibunda tercinta 😍🥰

Resep opor ayam ini termasuk salah satu memorable recipe banget buat saya. Dari jaman SD, saya senang sekali bantu-bantu mamah masak di dapur. Tapi, waktu itu mamah cuma ngebolehin saya untuk bantu uleg bumbu halus aja. Kebetulan waktu itu mamah saya mau buat opor ayam. Saya inisiatif lah uleg semua bahan bumbu halus. Eh yg ada saya malah dimarahin. Soalnya uleg bumbu nya itu harus sesuai urutan. Kata mamah ya, uleg bumbu itu ada step by step nya. Bahkan mamah kalo uleg bumbu sampe pakai 2 cobek. Cobek pertama untuk numbuk ketumbar, kemiri dan kunyit. Cobek kedua untuk numbuk bawang merah bawang putih. Kalau udah halus, tinggal dicampur deh. Selain itu, uleg nya pun harus sampai halus bgt. Kalo uleg kemiri, ga cukup halus aja, tapi harus sampe keluar minyak dari kemiri. Bisa dibilang perfeksionis bgt sih mamah saya. Tapi usaha tidak mengkhianati hasil, beh rasa opor ayamnya enak bgt deh juara. Nah untuk ikutan event #bringbackmemories nya Cookpad, saya memberanikan diri untuk duplicate dish opor ayam ala mamah. Yeay, aku berhasil Mah masak opor ayamnya. Moga mamah bangga ya liat masakan aku di alam sana. Love, Mom 💙ps: doain aku ya Mah biar dapet celemek sakti 🙏🏻#berburucelemekemas#resolusi2019#bringbackmemories#cookpadcommunity_bandung

Opor ayam adalah salah satu masakan khas hari raya idul fitri. Biasanya opor berwarna kuning pucat, namun resep kali ini saya modifikasi agar warna opor terlihat lebih menarik dan semakin menambah cita rasa.

Opor yg aku bikin ini opor ayam kering ...klo mau opor ayam yg kuah tinggal tmbh bumbu dan air ya😊

Hari ini buka kulkas,stok ayam masih banyak jadi kita buat opor ini dlu yach..

Beda lidah beda selera,mungkin banyak versi resep opor ayam sesuai selera masing2,ini resep opor ayam saya,sedep..apalagi dimakan pakai nasi hangat hangat 😁

Opor ayam terlezat yang ku masak untuk keluargaku tercinta

oiya menu opor ini bisa untuk mpasi 1th + juga mom...

Opor ayam sudah jadi hidangan langganan saat lebaran. Kalau bukan lebaran pun saya juga sering membuatnya, opor ayam putih atau opor ayam kuning. Menarik juga, ternyata ada juga yang namanya opor ayam merah. Yang ini belum pernah aku buat. Karena penasaran, langsung aja aku bikin opor ayam merah tahun ini.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Pelengkap makan ketupat salah satunya ya ini opor ayam. Kali ini saya menggunakan ayam petelur/ayam merah.#TiketMasukGoldenApron3

berhubung suamiku orang jawa .. jd ngasuka tuh kalo lebaran dikasih lontong padang , katanya kepedesan .. wal hasil aku harus belajar buat opor sendiri ..resep ini didapat dr tetangga depan rumah .. arab jawa .. hmm this opor is very yummy, i think.. just try it!bisa buat kuah lontong , bisa juga jd pelengkap nasi gudeg