Dendeng Ragi

Awal tahu masakan ini dari mertua, tapi yang ngajarin masaknya ya mama tersayang. Dulu kalau mudik ke mbah buyut rahimahullah, mertua menyempatkan masak menu ini dari rumah untuk dijadikan lauk selama di rumah mbah buyut.#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline

Ceritanya mumpung lagi mudik dan pas idul adha banyak daging terus keinget buat bikin dendeng ragi ala simbah putri dulu

Ibu saya sering membuatkan dendeng ragi ini sejak saya kecil. Rasa daging bercampur serundeng kelapa yang gurih selalu membuat saya saat makan akan nambah nasi. Kini masakan ini saya buat untuk anak-anak saya. Mereka juga tidak jauh seleranya dari saya. Nasi hangat dan dendeng ragi,.... hemm selalu nambah nasi dan nambah lagi.

Kebetulan masih punya daging sapi kurban. Reka-reka mo dimasak apa. Teringat resep serundeng ibu, yang ibu saya dulu sering bikin saat saya masih kecil. Dimasak dengan kelapa parut dan bumbu² yang bikin dagingnya wangi dan manis gurih.Masakan ini tahan lama. Cukup 2 hari sekali saja dipanasi, agar tidak bau tengik karena ada dagingnya, jadi pasti sedikit agak basah.Serundeng ini bisa disandingkan dengan nasi kuning atau dimakan gitu aja sama nasi putih hangat. Ini menu sarapan saya jaman masih sekolah.Saya beberapa tahun lalu pernah bikin dan posting resepnya, tapi kali ini bikin lagi dengan versi yang sedikit berbeda. Yang penting sama² enak dan keluarga suka.#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Malang

Ini adalah masakan yang nikmat tak terkira walaupun cuma disantap dengan nasi putih hangat saja.

Menu buat sahur nanti malam 😘Pengin yg sat set aja, jadi pakai daging slice 😃#Resep43_mar23#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Saat punya daging sapi dan ingin membuat lauk yang awet kadang bingung. Berikut slah satu cara membuat lauk daging sapi biar awet berhari-hari.

Dalam rangka mengolah stok daging kurban, ini dendeng ragi resepnya ibu 🥰Ndilalah anak2 kl maem pake lauk ini seneng banget, padahal cuma pake nasi anget aja 🤣

Headche melanda, obatnya itu ya nguprek di dapur 🙈Inspirasi masakku kali ini adalah resepnya Mba Susi Agung, thanks a lot 😍#GA_TheNextLevel