Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Garut -Jawa Barat

Source : Bunda Sanita Leona

Jujur aja Saya belum pernah coba sop ayam Pak Min Klaten ini,padahal warung sopnya terkenal didaerah Matraman. Selama tinggal di Jakarta belum pernah tau,justru setelah pindah ke Garut liat resepnya bersliweran dicookpad. Akhirnya mengobati rasa penasaran,coba resep Bunda Sanita. Ternyata enak banget..kalau kata si sulung..kuahnya lebih segar dari sop ayam biasanya,dan Alhamdulillah..mereka suka. Terimakasih resepnya Bunda Sanita..🤗

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Garut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (Saya dada ayam)
  2. 2 batangwortel,potong-potong
  3. 5 siungbawang putih,geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas,geprek
  6. 1 batangserai,geprek
  7. 1 ruasjahe,geprek
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 tangkaikecil kayu manis
  10. Garam,gula,merica
  11. Daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,potong2 sesuai selera. Rendam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan -/+ 10 menit.

  2. 2

    Siapkan air dalam panci Secukupnya. Biarkan mendidih. Masukkan ayam. Rebus ayam hingga empuk. Tiriskan ayam,buang air rebusan.

  3. 3

    Siapkan air,biarkan mendidih. Masukkan wortel dan ayam yang telah direbus tadi.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih geprek hingga wangi. Masukkan serai,daun Salam,daun jeruk,jahe,lengkuas.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi wortel dan ayam. Tambahkan kayu manis,Garam,gula,merica bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun seledri. Tunggu hingga mendidih,matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Yuli Wulandari
Yuli Wulandari @yulidesanda
Punten, ini di bahan ada lengkuas, tp di cara membuat tidak ada lengkuas tp adanya sereh. Yg benar yg mana ya? Makasih 😊🙏

Ditulis oleh

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
pada
Garut -Jawa Barat
💖 Full Time Mommie with 2 Boys 💖
Lebih banyak

Resep Serupa