Donat (no telur, no mixer, takaran sendok)

Nanda Reni
Nanda Reni @nandarfr
Jogja

Trial error bikin adonan donat yg enak, empuk, dan ringan. Akhirnya nemu resep yg pas. Mudah dan murah, tp rasa dan teksturnya gk kalah sama yg dijual2 yaa :)

Donat (no telur, no mixer, takaran sendok)

Trial error bikin adonan donat yg enak, empuk, dan ringan. Akhirnya nemu resep yg pas. Mudah dan murah, tp rasa dan teksturnya gk kalah sama yg dijual2 yaa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 donat
  1. 25 sdmtepung terigu pro tinggi (me: cakra)
  2. 2 1/2 sdmgula pasir
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1 sdtragi instan
  5. 115-120 mlair matang (agak hangat)
  6. 2 sdmmargarin/mentega
  7. Sejumputgaram
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air matang sedikit2 sambil diaduk hingga semua adonan tercampur. Note: kalau adonan dirasa sudah cukup air, hentikan menambah air, kalau masih kurang air bisa ditambahkan lagi secukupnya.

  3. 3

    Uleni adonan sebentar sampai setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan margarin dan garam, lanjut uleni hingga kalis elastis.

  5. 5

    Setelah kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 45 menit sampai 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat. Tutup adonan dengan serbet bersih

  6. 6

    Setelah mengembang 2x lipat, uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Lanjut cetak adonan.

  7. 7

    Tutup dan diamkan kembali adonan yg sudah dicetak selama 20 menit sebelum digoreng.

  8. 8

    Setelah 20 menit adonan akan lebih mengembang. Goreng donat di minyak yg banyak. Balik 1x saja yaa. Note: Minyak jgn terlalu panas dan api kecil saja donat agar mengembang cantik dan tidak gosong.

  9. 9

    Tiriskan donat, tunggu agak dingin dan siap diberi toping sesuai selera. Selesai😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda Reni
Nanda Reni @nandarfr
pada
Jogja

Komentar (2)

Nanda Reni
Nanda Reni @nandarfr
ada bbrp faktor bun, bisa karna adonan kurang air/kurang kalis ngulen nya. penambahan susu bubuk juga bikin adonan lbh lembut dan saat digoreng warnanya lbh coklat. cmiiw

Resep Serupa