Iris daun bawang (ambil bagian daunnya saja)

Siapkan kompor, masak adonan yang telah dibuat dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga sedikit menggumpal. Angkat dan letakkan di wadah besar

Setelah itu, siapkan panci untuk merebus bakso nya. Rebus hingga semua bakso mengapung ke permukaan

Siapkan panci kukusan. Kukus bakso dan tahu nya. Kukus hingga matang. Untuk cireng, langsung saja di goreng dengan api kecil dan minyak yang agak banyak.

Untuk kuah nya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dengan minyak. Tumis sampai harum. Lalu tambahkan air kaldu dan daun bawang yang sudah dipotong potong. Tambahkan boncabe/cabe bubuk jika ingin kuah yang lebih pedas lagi. Lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih

Untuk kuah nya sendiri, jika ingin kuah yang lebih clear, boleh disaring. Tergantung selera masing2

Siapkan mangkok, susun baso, tahu, dan cireng. Siram dengan kuah yang sudah dimasak. Tambahkan taburan bawang goreng, pilus dan juga jeruk nipis biar semakin mirip dengan baso aci yang dijual jual 😍