MendolOlahan berbahan tempe pera, daun jeruk, bawang putih, ketumbar, cabai rawit dan garam.Pertama kenal masakan ini kala awal menikah di rumah mamer.Awalnya bingung apa itu "mendol". Setelah tau Wujudnya..oh...ternyata di rumah ibuku Menyebutnya "trasi dele tempe"Kalau ditempat kakak si "dia" disebut apa?@riwayatiningsih11 @ratihrozana#TimetoTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Mendol, makanan yg terbuat dari tempe. Lebih enak lagi jika dibuat dari tempe yg agak masam. Mendol di kota Malang biasanya untuk teman makan rawon, sayur lodeh atau nasi jagung. Hmmmppp sedap...

Tempe kalo cuma dibumbu celup terus digoreng, biasanya kurang laku. Kalo dibumbu rata macam mendol begini, lebih cepet habisnya. Apalagi ketemu rawon/lodeh/pecel, bahkan sekedar ketemu nasi anget aja udah istimewa nggak nengok² kalo makan 😂Ada yg suka mendol dg rasa pedas, mantap memang ya.. tp kalo nggak suka pedas, tanpa diberi cabai pun mendol tetep sedap buat lauk.Untuk membuat mendol biasanya dipilih tempe yg belum jadi sempurna (masih setengah padat), tp kali ini pakai tempe yg sudah padat aja.Sebagian orang juga suka mendol yg dibuat dr tempe yg sudah kemarin/kemarin lusa (bukan yg busuk). Kalo saya prefer bikin dr tempe yg baru aja biar aman & tenang makannya, nggak ninggalin after taste yg aneh juga.Semua kembali ke selera masing² yaa ☺️Yok #PejuangGoldenBatikApron panggil tukang tempenya!

Di kulkas ada stok tempe sisa 2 hari yang lalu. Kalau orang surabaya, menyebutnya TEMPE BOSOK. Bosok? Apa sih itu? Bosok a.k.a busuk. Sapa sih yg mau makan barang busuk? 😋😋 pasti pada gak mau angkat tangan nih. Eh tapi jangan salah, kalau mendol ini justru lebih enak kalau pakai tempe bosok. Silahkan direcook kalau belum kenal sama mendol tempe bosok ini 😁😁#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Daripada tempenya nganggur lama2 dikulkas..dibikin ini ajah..Mendol khas Jawa Timur,pas klo jadi pasangan sayur asem

Mendol adalah salah satu makanan khas Malang Jawa Timur. Makanan ini berbahan dasar tempe kedelai yang sudah agak basi (tempe semangit) ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta tambahan daun kemangi dan irisan daun jeruk sehingga menggugah selera, kreasi dari tempe ini patut kita coba.Terima kasih kepada mbak Veronika yang telah memberikan inspirasi tentang jajanan khas Malang ini. Jika teman-teman gak suka pakai tempe semangit boleh kok memakai tempe biasa, enak juga. Pada resep asli memakai lada, karena sudah pedas maka saya skip dan ganti dengan ketumbar bubuk.Source : Mbak Veronika Denpasarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13502821-mendol-tempe?via=search&search_term=mendol#cookpadcommunity_yogyakarta#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#mingguke13#Agustus#2020

Mendol ini olahan tempe khas Malang .. biasanya dimakan sama rawon atau nasi pecel

Suka tempe goreng, tapi kadang juga bosen. Akhirnya dikreasikanlah jadi mendol 😁.

Punya tempe udah semangit (tempe yang sudah kelamaan) kalau digoreng biasa ga ada yang mau makan. Mungkin ini kayak perkedel tempe, cuma kalau nenek saya dulu bilangnya ini mendol. Terus ini saya ngulek daun jeruknya ngga halus semua, bagusnya diulek semua sampai halus.

Gara"nntn YouTube nya Gita akhirnya keracunan bikin mendol jga hehe, penasaran soalnya pas bngt di kulkas ada tempe yng udh beberapa hari tpi Lom busuk ya lumayan g kebuang tempenya, langsung lah eksekusi, Alhamdulillah endullll rasanya,Bru mateng aja udh hbs 2biji hihi enk jga bwt cemilan 🤭 (pedas sesuai kan selera masing"ya)

Gimana ya kalo beli tempe malah lupa dimasak, eh akhirnya malah hampir busuk jadi lembek gitu. Mending dibuat Mendol ni seru.Dengan rasa gurih dan sedikit pedas, cocok buat lauk atau cemilan.#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Masih urusan tempe semangit. Dibuat mendol pualing tepak ya... Hahaha bahasa mana tuh "tepak" (tepak=cocok,jawanya keluar 😝) pas hujan dereees gini, mendol hangat jd cemilan aja sm cabe rawit hijau. Hemmmm... Enak enak enaaakkk... 😋