Mendol merupakan lauk khas dari malang. Berbahan dasar tempe semanggit atau tempe yang sudah sedikit busuk/asam tapi menggunakan tempe barupun gak masalah.

Mendol ini lauk sederhana sangat populer dikota kelahiranku Malang

Kalau di jawa timur namanya mendol..Kalau di kota kalian namanya apa ya?

Bosen sama menu tempe goreng. Akhirnya pagi pagi suami dan saya nelpon ibuk mertua tanya resep mendol. Ngobrol ngalur ngidul akhirnya g tercatat resep mendolnya... Jd ini resepnya seingetnya obrolan tadi pagi 😂😂. Dan akibat malas, badan lesu akhirnya g diulek tapi pake blender. Hari ini masak serba blender buat hemat tenaga.

Mendol, makanan yg terbuat dari tempe. Lebih enak lagi jika dibuat dari tempe yg agak masam. Mendol di kota Malang biasanya untuk teman makan rawon, sayur lodeh atau nasi jagung. Hmmmppp sedap...

Mendol ini olahan tempe khas Malang .. biasanya dimakan sama rawon atau nasi pecel

Halo buibu.. Satu lagi olahan tempe yg enaknya nylekit banget.. Ada yg nyebut mendol, entho2, dll.. monggi segera dicoba resepnya.. Oiya, biar baunya khas, tempe dikukus dulu ya..

Kenal makanan ini saat tinggal di kota Malang,,,di ajari sama tetangga sebelah rumah,katanya lebih enak klo pake tempe kemarin😁😁,,,dan saia belum pernah coba, selama bikin berkali-kali tetap pake tempe baru😊. Tp tempenya sy kukus terlebih dahulu.Tetap enak rasanya👍

Bikin mendol itu gampang-gampang susah lo. Kadang udah dikepelin cantik2 tapi bisa berakhir ambyar di penggorengan. Syukurlah kali ini berhasil membuat mendol yang enak dan pas. Cocok banget dimakan sama sayur lodeh kelor ☺

Dapat oleh² tempe malang dari ibu,dan akhirnya dibuat mendol aja hehe...

MendolOlahan berbahan tempe pera, daun jeruk, bawang putih, ketumbar, cabai rawit dan garam.Pertama kenal masakan ini kala awal menikah di rumah mamer.Awalnya bingung apa itu "mendol". Setelah tau Wujudnya..oh...ternyata di rumah ibuku Menyebutnya "trasi dele tempe"Kalau ditempat kakak si "dia" disebut apa?@riwayatiningsih11 @ratihrozana#TimetoTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Tempe kalo cuma dibumbu celup terus digoreng, biasanya kurang laku. Kalo dibumbu rata macam mendol begini, lebih cepet habisnya. Apalagi ketemu rawon/lodeh/pecel, bahkan sekedar ketemu nasi anget aja udah istimewa nggak nengok² kalo makan 😂Ada yg suka mendol dg rasa pedas, mantap memang ya.. tp kalo nggak suka pedas, tanpa diberi cabai pun mendol tetep sedap buat lauk.Untuk membuat mendol biasanya dipilih tempe yg belum jadi sempurna (masih setengah padat), tp kali ini pakai tempe yg sudah padat aja.Sebagian orang juga suka mendol yg dibuat dr tempe yg sudah kemarin/kemarin lusa (bukan yg busuk). Kalo saya prefer bikin dr tempe yg baru aja biar aman & tenang makannya, nggak ninggalin after taste yg aneh juga.Semua kembali ke selera masing² yaa ☺️Yok #PejuangGoldenBatikApron panggil tukang tempenya!