Βίδες με Πέστο Κολοκυθιού
Είναι γνωστό πως πέστο δε γίνεται μόνο με βασιλικό, μα και με δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο, πιπεριές Φλωρίνης, περίπου τα πάντα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τα χτυπήσει κανείς μαζί με σκόρδο, λάδι και 1-2 ακόμα υλικά ώστε να αποκτήσει μια πάστα-σάλτσα. Για ένα ελαφρύ σαββατιάτικο πιάτο, εγώ χρησιμοποίησα για πρώτη φορά μερικά κολοκύθια από το ψυγείο και το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο αλλά και οπτικά ελκυστικό! #2020
Βίδες με Πέστο Κολοκυθιού
Είναι γνωστό πως πέστο δε γίνεται μόνο με βασιλικό, μα και με δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο, πιπεριές Φλωρίνης, περίπου τα πάντα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να τα χτυπήσει κανείς μαζί με σκόρδο, λάδι και 1-2 ακόμα υλικά ώστε να αποκτήσει μια πάστα-σάλτσα. Για ένα ελαφρύ σαββατιάτικο πιάτο, εγώ χρησιμοποίησα για πρώτη φορά μερικά κολοκύθια από το ψυγείο και το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο αλλά και οπτικά ελκυστικό! #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάτε στο μούλτι τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, τη γραβιέρα τριμμένη, τις σκελίδες του σκόρδου, δυόσμο, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε (συνεχίζοντας το χτύπημα) το ελαιόλαδο λίγο-λίγο ώσπου να αποκτήσει το πέστο σας την επιθυμητή υφή.
- 2
Μόλις το πέστο ετοιμαστεί, ξεκινάτε να βράσετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό (υπολογίστε περίπου ένα λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας).
- 3
Παράλληλα σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρετε για 4-5’ σε λίγο λάδι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση με το πέστο.
- 4
Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα προσθέτετε κι αυτά στο τηγάνι. Ανακατεύετε απαλά και σερβίρετε αμέσως.
Παρόμοιες συνταγές
-
Βίδες με πέστο από ροδάκινα και δυόσμο Βίδες με πέστο από ροδάκινα και δυόσμο
Αυτή η σάλτσα πέστο με βάση το ροδάκινο και το δυόσμο είναι καλοκαιρινή, είναι δροσερή και είναι γρήγορη στην ετοιμασία της!!Συνδυασμός μεσογειακών γεύσεων από το γλυκό χυμό του ροδάκινου, τη δροσιά του δυόσμου, τη πικάντικη γεύση της πιπεριάς και με την οξύτητα & τα αρώματα του λάιμ!!!😋Μπορούμε να τη σερβίρουμε με ζυμαρικά, με βραστά λαχανικά, με πατατοσαλάτα, με νιόκι, με βραστά φασολάκια κλπ.Δοκιμάστε τη και με θαλασσινά είναι ο τέλειος συνδυασμός!!Σήμερα είναι η σειρά των ζυμαρικών 👌😋#Αύγουστος#γρήγορο #οικονομικό #νόστιμο #θρεπτικό #πέστο #σάλτσα #ροδάκινα
-
Μακαρονοσαλάτα με τόνο και πέστο άνηθου Μακαρονοσαλάτα με τόνο και πέστο άνηθου
Ως γνωστόν πέστο δε γίνεται μόνο με βασιλικό. Στην προκειμένη περίπτωση –και (ζεστές) μέρες που είναι- χρησιμοποιούμε τον άνηθο για να δώσουμε μια επιπλέον νότα δροσιάς σε μια ούτως ή άλλως δροσερή μακαρονοσαλάτα #Αύγουστος
-
Pesto με Κολοκυθόσπορο Pesto με Κολοκυθόσπορο
Πέστο με κολοκυθόσπορο, κουκουνάρι, μαϊντανό και δυόσμο.Λίγα μυστικά ακόμαπηγήwww.food4life.gr
-
Ζυμαρικά παντζαριού με πέστο αβοκάντο 🥑 Ζυμαρικά παντζαριού με πέστο αβοκάντο 🥑
Μια παραλλαγή του πέστο από βασιλικό με πεντανόστιμα αβοκάντο και τα αγαπημένα ζυμαρικά παντζαριού!
-
Πίτσα με πέστο βασιλικού, παρμεζάνα και λιαστές ντομάτες Πίτσα με πέστο βασιλικού, παρμεζάνα και λιαστές ντομάτες
Ήρθε η ώρα να κλαδέψουμε τον καλοκαιρινό βασιλικό. Και –περίπου αυτονόητα- να φτιάξουμε πέστο με τα φύλλα του και μία ελαφριά πίτσα για το βράδυ #Παρασκευή -
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Αν έχεις δικό σου βασιλικό αυτός είναι ένας ωραίος τρόπος να τον συντηρήσεις και να φτιάχνεις το δικό σου πέστο όποτε σου κάνει κέφι. Ουσιαστικά είναι προετοιμασία του βασιλικού για πέστο. Όταν έρθει η ώρα να ετοιμάσεις τη μακαρονάδα σου, τότε προσθέτεις κουκουνάρι καβουρδισμένο και πεκορίνο.#βάζο
-
Πέστο Λιαστής Ντομάτας Πέστο Λιαστής Ντομάτας
στην ουσία είναι η ίδια βασική συνταγή με το πέστο βασιλικού αλλα αντί για βασιλικό , χρησιμοποίησα σπιτικές λιαστές ντομάτες.
-
Σπιτικό Πέστο Βασιλικού Σπιτικό Πέστο Βασιλικού
Τι καλύτερο, από μια σάλτσα βασιλικού, Πέστο, τώρα που πολλοί νηστεύουν και μπορούν να τη χρησιμοποιούν σε όλων των ειδών τα ζυμαρικά, σε σαλάτες, σε ψητά λαχανικά ακόμη και σαν σάλτσα σε ντάκο!!! Το Πέστο βασιλικού, όταν γίνεται και από τον δικό σας βασιλικό, τρώγεται με καλύτερη όρεξη!! Επίσης, την παρμεζάνα που συνηθίζεται στο πέστο, στην περίοδο νηστείας μπορείτε να την παραλείψετε. #νηστεία
-
Πέστο με σπανάκι και βαλεριάνα Πέστο με σπανάκι και βαλεριάνα
Η σάλτσα πέστο βασιλικού μου αρέσει πολύ και την φτιάχνω συχνά. Αυτήν την φορά είπα να την κάνω λίγο αλλιώς. Έγινε λιγότερο αρωματική, για όποιον δεν προτιμά τον βασιλικό, και περισσότερο στυφή, γιατί αντί για κάσιους ή καρύδια, βασικός ξηρός καρπός ήταν τα peanuts. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Σκοπός είναι η υφή της σάλτσας να είναι πλούσια, όχι ρευστή και όλα τα υλικά να ακούγοντας ισάξια.#χρυσόπιρούνι #1συνταγή1δέντρο
-
Πέστο δυόσμου 🌿 Πέστο δυόσμου 🌿
Μου αρέσει να ξέρω ότι έχω πάντα μια σάλτσα πέστο (είτε έτοιμη είτε σπιτική) καθώς είναι μια γρήγορη λύση όταν δεν έχω πολύ χρόνο για μαγείρεμα! Το μόνο που έχω να κάνω είναι να βράσω μακαρόνια και θα έχω μια νόστιμη μακαρονάδα με πέστο!Πέρα από το κλασικό πέστο βασιλικού και το πέστο δυόσμου είναι εξίσου νόστιμο και ιδιαίτερο.Εκτός από μακαρονάδα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στις σαλάτες σας, σε σάντουιτς, σε ψητά λαχανικά, σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι και πολλά άλλα!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα
-
Σπαγγέτι με πέστο παντζαριού Σπαγγέτι με πέστο παντζαριού
Το πέστο είναι κάτι που πάντα με συγκινούσε, το ίδιο και τα παντζάρια! Ενθουσιάστηκα όταν γνώρισα τον συνδυασμό τους! Αυτή είναι η δική μου εκδοχή αλλά ο καθένας μπορεί να προσθαφαιρέσεις κατά το δοκούν!
-
Πέστο βασιλικού Πέστο βασιλικού
Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ χειρός για καλύτερο χτύπημα. Αν το λεμόνι σας δεν είναι πολύ ζουμερό, βάλτε ένα ολόκληρο.Αν δείτε ότι το πέστο βγαίνει πολύ αραιό μη φοβηθείτε. Μόλις μπει η παρμεζάνα θα σφίξει.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια