Siapkan bahan,cabe,garam,bawang merah,pare yg sudah di cuci dan di buang isinya kemudian dipotong2.

Bawang merah di iris,cabe diiris lalu pare yg sudah di potong kemudian di rebus,lalu garam dan gula di masukan sampai meresap.

Setelah di rebus kemudian diangkat dan ditiriskan.lalu ambil garam masukan ke pare yg sudah ditiriskan kemudian remas hingga layu.kemudian siapkan teplon/wajan dan masukan minyak hingga panas lalu tumis bawang merah samoai harum,kemudian masukan cabe,pare dan kecap ikan kemudian angkat.setelah diangkat lalu masukan ke dalam telur

Setelah cabe,pare dan bawang merah di campur dengan telur kemudian aduk sampai rata lalu di goreng hingga matang.