Udang kentang balado ala Minang

Far
Far @febiar
California🇺🇸

Lagi pengen bgt makan udang di baladoin... dlu sebelum nikah mama suka bgt masakin ini dan ini jadi makanan favorit ku dan suami juga suka. ☺😊 bikin nambah nasi mlu😃😃

Udang kentang balado ala Minang

Lagi pengen bgt makan udang di baladoin... dlu sebelum nikah mama suka bgt masakin ini dan ini jadi makanan favorit ku dan suami juga suka. ☺😊 bikin nambah nasi mlu😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgudang kecil
  2. 4 buahkentang potong dadu
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bumbu halus :
  5. 13 buahcabe merah kriting
  6. 6 buahbawang merah
  7. 2 buahbawang putih
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepala udang. Tiriskan. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 15-20 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng setengah matang kentang.

  3. 3

    Blender bumbu halus, sisihkan di mangkok

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng udang sampai berubah berwarna merah dan setengah matang. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak (jgn sedikit) sesuaikan bumbu halus tadi. Masukkan bumbu halus aduk dan masak sampe setengah matang. Masukkan kentang aduk. Masukkan udang aduk sampai merata dgn api kecil.

  6. 6

    Setelah merata dan matang. Matikan api. Tarok di piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Far
Far @febiar
pada
California🇺🇸

Komentar

Resep Serupa