9. Pizza Pan (Corned Beef with Spicy Black Paper Sauce)

Nugrahardiyan_Official
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
Ngawi - Nganjuk - Pekalongan

Dijamin super empuk dan baunya seperti "Bread Talk"

9. Pizza Pan (Corned Beef with Spicy Black Paper Sauce)

16 orang berencana membuat resep ini

Dijamin super empuk dan baunya seperti "Bread Talk"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 Porsi
  1. Adonan Pizza
  2. 200 grTepung Terigu (Segitiga Biru)
  3. 100 mLAir (Suhu Ruang)
  4. 2 sdmGula Pasir
  5. 1 butirTelur Ayam (Kuning Telur)
  6. 1 sdmMentega
  7. 1/2 sdmRagi Kue (Fermipan)
  8. 1/4 sdtGaram
  9. Minyak (Minyak Goreng/ Minyak Zaitun Secukupnya ± 5 sdm)
  10. Topping Suka2ku
  11. 5 buahSosis (Potong Memanjang)
  12. 1/2 batangKeju (Parut Panjang)
  13. Saus Kreasi Sendiri "Corned Beef with Spicy Black Paper Sauce"
  14. 4 sdmSaus Indofood Ekstra Pedas
  15. 1 sachetCorned Beef Pronas Classic
  16. 1 sachetSaori Saus Lada Hitam
  17. 1 sdmMargarin
  18. 1 sdtGula Pasir
  19. 1/4Bawang Bombai (Cincang Kasar)
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat adonan Pizza: 1) campurkan tepung, garam, dan kuning telur. 2) campurkan air dengan gula dan ragi (fermipan) aduk hingga rata. 3) masukkan air ke dalam adonan tepung kemudian ratakan dengan sendok.

  2. 2

    Masukkan margarin kemudian uleni dengan tangan hingga rata.

  3. 3

    Kemudian pindahkan adonan ke talenan "kayu" jangan lupa ditaburi tepung terigu dulu atas dan bawah (dilakukan hanya 1x saja), adonan akan sangat lengket sekali (caranya uleni terus adonan dengan minyak sedikit demi sedikit ± sampai 5 sdm minyak nantinya, kalau dirasa sudah kalis hentikan pemberian minyak). Istirahatkan adonan ± 30-45 menit dan tutup dengan serbet. Sisihkan.

  4. 4

    Membuat Saus: cincang kasar bawang bombay, dan tumis menggunakan margarin hingga harum.

  5. 5

    Masukkan Saori saus lada hitam, saus Indofood ekstra pedas kedalam pan dan aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan Corned beef, tambahkan gula pasir dan sedikit air biar agak encer, aduk rata hingga matang. Sisihkan.

  7. 7

    Setelah adonan jadi dan diistirahatkan, maka siap dicetak pada pan, jangan lupa ditusuk-tusuk pada bagian tengah adonan pizza. Kemudian baluri dengan saus dan toppingnya.

  8. 8

    Siapkan kompor dengan api yang sangaaaaaaaaaaaaaat kecil dengan dilapisi seng (tutup wadah roti lebaran yg bulat) supaya api merata dan tidak gosong. Kemudian tutup teflon supaya matang merata atas dan bawah pizzanya.

  9. 9

    Karena ada rapat dadakan adonan yg bisa dijadikan 2 porsi saya jadikan 1 porsi. Untuk 2 porsi ± 20 menit dan 1 porsi besar dan tebal ± 30 menit dalam memanggang pizza. Setiap 10 menit dicek pada bagian bawah apakah masih ok atau gosong.

  10. 10

    Setelah matang maka baunya seperti "Bread Talk", segera pindahkan ke meja saji dan siap dinikmati.

  11. 11

    Selamat menikmati hasil kreasi masakan kita sendiri, tentunya sehat, bersih, dan nikmat tanpa bahan pengawet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugrahardiyan_Official
Nugrahardiyan_Official @cook_23056510
pada
Ngawi - Nganjuk - Pekalongan
Cowok juga bisa berkreasi lewat masakan, disamping mengajar mahasiswa, travelling, culinary, naik gunung, dan photography itulah semua hobby sekaligus pekerjaanku 🇮🇩 🎋 🇯🇵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa