Oseng mercon cumi asin

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Kemarin lusa saya masak oseng mercon yang pedes banget , tapi buat yang kurang suka pedas cabainya bisa disesuaikan. Bikinnya agak banyak biar bisa buat stock lauk sekalian.
Ini beneran enak dan bikin selera makan lho, wajib dicoba 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grambaby cumi asin
  2. 4 papanpetai, kupas
  3. 4 buahtomat hijau, potong2
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 2 cmjahe, memarkan
  6. 3 cmlengkuas, memarkan
  7. 3 lembardaun salam
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmgula merah, sisir
  11. 1 sdmperasan jeruk nipis
  12. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  13. Bumbu ulek/tumbuk kasar:
  14. 12 butirbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 75 gramcabai rawit
  17. 10 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih baby cumi, tiriskan. Rendam cumi dalam air mendidih selama 15-20 menit, cuci kembali dibawah air mengalir, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, aduk sampai rata dan bumbu matang, masukkan garam, gula merah, saus tiram dan lada bubuk, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan petai dan tomat hijau, aduk rata, masukkan cumi, boleh tambah sedikit air bila perlu, masak sambil diaduk sampai cumi matang, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk kembali, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

yaya😍😘
yaya😍😘 @cacababy1816
bun, sendok yg digunakan sendok makan atau sendok makan takar ya? terima kasih

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya