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Ingredientes

30' a 1hs
16 raciones
  1. Masa:
  2. 200 grAlmidón de maíz
  3. 300 grHarina 0000
  4. 150 grAzúcar Impalpable
  5. 1Huevo
  6. 200 grMargarina
  7. 50 ccLeche
  8. 1 cdaEsencia de vainilla
  9. Ralladura de 1/2 limón
  10. 1 cdaPolvo de hornear
  11. 1 pizcaSal
  12. Relleno:
  13. 300 grMembrillo
  14. 1 cdaLicor de frutilla
  15. 5 cdasagua

Paso a paso

30' a 1hs
  1. 1

    Batir la margarina pomada con el azúcar(previamente tamizada) hasta formar una crema, agregar el huevo seguir mezclando, incorporar la ralladura de limón y la esencia. Tamizar la harina, el almidón, el polvo de hornear, la sal y agregar de a poco en la preparación de la margarina y el azúcar, de a poco agregar la leche hasta formar una masa lisa. Dejar reposar en heladera 30 minutos.

  2. 2

    Mientras la masa reposa colocas el membrillo cortado en cubos con el agua y el licor en una cacerola a fuego medio hasta que derrita una vez listo reservar.

  3. 3

    Retirar la masa de la heladera y estira de 1 cm colocar en un molde enmantecado-enharinado, luego colocar el membrillo y por arriba colocar tiras formando un entrerejado.

  4. 4

    Horno 180°C 25 a 30minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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