CHOCOLATE Custard MUFFIN

Novi Dyah Purwita Hapsari
Novi Dyah Purwita Hapsari @novidyahph_

Pertama dapet resep ini dari blognya tante Hesti's Kitchen yang diambil dari resepnya Dan Lepard di Guardian.co.uk. Ini adalah Chocolate Muffin yang paling enak yang pernah saya bikin 😃
Rasa chocolatenya nampol banget, dicium dari harumnya juga udah berasa bakal chocolate banget rasanya. Teksturenya pun moist banget. Lebih enak kalau dimakan setelah diinapkan semalam, karena akan sedikit lebih padat dan nendang rasanya (menurut saya lho) 😂😂
Setiap kali saya menyuguhkan ini buat temen saya, mereka bilang sukaaaa! Memang deh ini The Best Chocolate Muffin Ever !!
Dan jadilah ini resep chocolate muffin andalan saya 😉

CHOCOLATE Custard MUFFIN

Pertama dapet resep ini dari blognya tante Hesti's Kitchen yang diambil dari resepnya Dan Lepard di Guardian.co.uk. Ini adalah Chocolate Muffin yang paling enak yang pernah saya bikin 😃
Rasa chocolatenya nampol banget, dicium dari harumnya juga udah berasa bakal chocolate banget rasanya. Teksturenya pun moist banget. Lebih enak kalau dimakan setelah diinapkan semalam, karena akan sedikit lebih padat dan nendang rasanya (menurut saya lho) 😂😂
Setiap kali saya menyuguhkan ini buat temen saya, mereka bilang sukaaaa! Memang deh ini The Best Chocolate Muffin Ever !!
Dan jadilah ini resep chocolate muffin andalan saya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grtepung maizena
  2. 3 sdmcoklat bubuk
  3. 100 grbrown sugar (saya pakai gula palem)
  4. 225 mlair biasa
  5. 75 grbutter (saya pakai margarin)
  6. 125 grdark chocolate, potong kecil kecil
  7. 75 mlminyak sun flower (saya pakai minyak goreng biasa
  8. 😅)
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. 2 butirtelur
  11. 125 grgula kastor
  12. 125 grtepung terigu protein sedang
  13. 2 1/2 sdtbaking powder (saya hanya pakai 1 1/2 sdt saja)
  14. coklat chips untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180C atau 350F. Siapkan loyang muffin dan cup kertasnya. Saya pakai oven tangkring, panaskan dengan api sedang selama 5-10 menit, hehe

  2. 2

    Campur maizena, cokelat bubuk sambil diayak. Masukkan dalam panci bersama air dan gula palem. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus sampai meletup letup dan licin. Angkat.

  3. 3

    Masukkan butter dan dark cokelat. Aduk sampai meleleh.

  4. 4

    Tambahkan minyak, vanili dan satu butir telur. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Tambahkan sisa telur dan gula pasir, aduk lagi sampai rata dan kental.

  6. 6

    Campur terigu dan baking powder lalu masukkan ke dalam adonan custard sambil diayak. Aduk asal rata jangan overmix, nanti bisa bantat!

  7. 7

    Tuang dalam loyang muffin setinggi 3/4nya. Taburi chocolate chips.

  8. 8

    Panggang selama 25 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Dyah Purwita Hapsari
pada
Amateur home baker
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa