Ceker dimsum

Maria Gusnita
Maria Gusnita @cook_23859383
Jakarta

Agak failed sedikit, karna gagal buat jadiin kulit ceker jadi lepas dari tulangnya. Mungkin karna kurang lama di rendam air es. Tapi rasanya super oke semua orang rumah suka👌

Ceker dimsum

Agak failed sedikit, karna gagal buat jadiin kulit ceker jadi lepas dari tulangnya. Mungkin karna kurang lama di rendam air es. Tapi rasanya super oke semua orang rumah suka👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6-7 porsi
  1. 1 kgceker
  2. 7 siungbawang putih cincang
  3. 2 cmjahe,iris tipis
  4. 4cabe merah,iris
  5. 3 sdmsaos tiram
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 1 sdmkecap Inggris
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmangkak
  10. 700 mlair
  11. 1 sdtlada
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 2 sdmgula
  15. Minyak goreng
  16. Air+es batu
  17. Daun bawang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan ceker hingga warna berubah jadi kecoklatan. Ketika digoreng,ceker akan meletup meletup karna mengandung banyak air usahakan penggorengan selalu ketutup.

  2. 2

    Masukkan ceker ke dalam air es

  3. 3

    Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis, masukkan bawang putih cincang, irisan jahe dan potongan cabe merah. Tumis hingga warna kecoklatan

  4. 4

    Masukkan ceker yang telah direndam tadi ke dalam tumisan, kemudian masukkan700 ml air

  5. 5

    Masukkan 1 sdt garam, 2 sdm gula, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm angkak

  6. 6

    Untuk membuat ceker menjadi presto,masak ceker selama 1,5 jam dengan api kecil. Atau bisa menggunakan alat presto(aku masak pakek wajan biasa)

  7. 7

    Setelah matang, sajikan dan taburkan ceker dengan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Gusnita
Maria Gusnita @cook_23859383
pada
Jakarta

Komentar (2)

Esrida Nainggolan
Esrida Nainggolan @cook_21367165
2 sdm minyak wijen buat apa iya bun,buat menumis atau gimana bun,terima kasih

Resep Serupa