Pempek Udang Lenjer

Putri Rizalni Hesri
Putri Rizalni Hesri @cook_22980373
LUBUK BASUNG, KABUPATEN AGAM, SUMATERA BARAT

Kebetulan ditempat saya itu lagi musim udang, naah karna kebanyakan stock udang di kulkas jadinya dibikinkan pempek deehhh.. ternyata rasanya enaaakk dan lembut bangeeet, bikin nagih deehh

#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #dirumahaja #NgeksisDiCookpad

Pempek Udang Lenjer

15 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ditempat saya itu lagi musim udang, naah karna kebanyakan stock udang di kulkas jadinya dibikinkan pempek deehhh.. ternyata rasanya enaaakk dan lembut bangeeet, bikin nagih deehh

#PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #dirumahaja #NgeksisDiCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang yang sudah dikupas kulitnya
  2. 1 btrtelur
  3. 1 bungkus kecilkaldu bubuk (aku pakai masako ayam)
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 1 sdmminyak sayur
  7. 350 grsagu tani
  8. 200 mlair es
  9. Air secukupnya untuk merebus
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. kuah cuko :
  12. 500 grgula aren
  13. 4siung bawang putih
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. 3 sdmair asam jawa
  16. secukupnyaGaram
  17. 300 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kedalam food processor kecuali air

  2. 2

    Setelah bahan diatas di proses, masukkan air sedikit demi sedikit, lalu putar lagi hingga adonan berbentuk pasta. Air nya gak mesti habis 200ml, kalau adonan sudah berbentuk pasta berarti sudah bisa dibentuk

  3. 3

    Siapkan talenan dan lumuri talenan dengan tangan tepung sagu agar tidak lengket kemudian gulung adonan hingga memanjang seperti yg ada di foto

  4. 4

    Didihkan air dan beri sedikit minyak, apabila sudah mendidih masukkan adonan kedalam smpai adonan merapung

  5. 5

    Goreng pempek dengan minyak panas

  6. 6

    Pempek siap disajikan dengan kuah cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Rizalni Hesri
Putri Rizalni Hesri @cook_22980373
pada
LUBUK BASUNG, KABUPATEN AGAM, SUMATERA BARAT

Komentar

Resep Serupa