Kakap merah kuah asam belimbing wuluh

Vita Ningrum
Vita Ningrum @cook_14386910
Singaraja, Bali

Pingin masak ikan laut dgn kuah yg asam" tapi seger,,,, akhirnya jj ke cookpad dan akhirnya dapat resep ini dan langsung masak,,,,asli segeeeernya👍😁😀😋😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.kg ikan kakap merah (bersihkan, potong" dan lumuri air jeniper
  2. 300 grbelimbing wuluh(giling di atas parut,peras airnya)
  3. Secukupnyakaldu bubuk
  4. 1.batang daun sereh(geprek)
  5. Bumbu halus:
  6. 15 siungbawang putih
  7. 12 siungbawang merah
  8. 3 cmjahe (2 ruas)
  9. 6cabe rawit
  10. 4 cmkunyit(2 ruas)
  11. 10.butir kemiri
  12. 1 sdmgaram halus
  13. 2 sdmketumbar bubuk
  14. Secukupnyadaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis

  2. 2

    Siapkan semua bahan

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga harum, tambahkan air secukupnya biarkan sampai air mendidih dulu baru masukkan ikannya, kecilkan apinya masak smp ikan matang

  5. 5

    Setelah ikan matang masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh

  6. 6

    Tambahkan kaldu bubuk, biarkan meresap lalu cek rasa jika sudah pas,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vita Ningrum
Vita Ningrum @cook_14386910
pada
Singaraja, Bali
Ibu rumah tangga yg hobby baking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya