Foto resep Mie Ayam ala Abang-Abang

Mie Ayam ala Abang-Abang

dsyana
dsyana @dsyana
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ❤ Bahan utama
  2. secukupnyamie burung dara (hijau)
  3. secukupnyasawi (rebus)
  4. ❤ Minyak Ayam
  5. 100 mlminyak goreng
  6. 5 siungbawang putih
  7. 100 grkulit ayam
  8. ❤ Topping ayam
  9. 250 grdaging ayam (cincang)
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 bijikemiri
  13. 1 ruasdaun bawang (iris)
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. 4 sdmkecap manis
  17. 1 sdmbumbu racik ayam
  18. secukupnyaminyak
  19. secukupnyaair
  20. secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  21. secukupnyakecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Buat mie ; rebus mie dan sawi hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Buat minyak ayam ; Dengan api kecil, masukkan minyak dan kulit ayam di pan, goreng hingga kulit ayam kecoklatan, terakhir masukkan bawang putih, masak hingga wangi lalu matikan api. Sisihkan.

    Bisa juga dichopper semuanya biar kulit ayam dan bawang putih menjadi serpihan halus.

  3. 3

    Buat topping ayam ; haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis dengan secukupnya minyak. Masukkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam dan tambahkan air. Terakhir masukkan daun bawang, bumbu racik ayam, kecap manis dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sisihkan.

  4. 4

    Penyajiannya ; tuang minyak ayam dan sedikit kecap asin dalam mangkok. Lalu tambahkan mie, sawi dan topping ayam. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dsyana
dsyana @dsyana
pada

Komentar

Resep Serupa