Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar a blanco (5 minutos con la batidora eléctrica)
- 2
Agregar los líquidos leche, aceite y esencia de vainilla. Sigue batiendo con la batidora eléctrica hasta integrar
- 3
Agregar en 3 partes la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal. Es importante agregar con un batidor de mano o una espátula para no trabajar mucho la masa, mezclar hasta lograr una mezlca cremosa y sin grumos. IMPORTANTE para lograr el copete característico de las magdalenas es necesario que dejen reposar la mezlca cubierta con papel film, bolsa o tupper por un mínimo de 2 horas
- 4
Pasado el tiempo IMPORTANTE precalentar el horno a 240°C y mientras rellenar hasta 3/4 los moldes de magdalena. Cuando los tengas a todos rellenos esparcirles un poco de azúcar por encima
- 5
Bajar el horno a 190°C y hornear las magdalenas por 20 minutos o hasta dorar(evitar abrir el horno)
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