Sambal goreng kentang hati ampela

Rindu
Rindu @rindu
Surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 400 gramkentang (3 buah)
  2. 2 buahhati ayam
  3. 2 buahampela ayam
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 6 buahcabe merah besar
  8. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  9. Bumbu cemplung :
  10. 10 buahpete
  11. 1 buahsantan kara kecil @65 ml
  12. 1 batangsereh
  13. 3 cmlengkuas digeprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. Secukupnyagaram dan gula
  16. 1 sdtkaldu ayam
  17. 1/2 sdtladaku

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Cuci. Kemudian potong dadu. Lalu goreng kentang. Setelah itu rebus sebentar ati dan ampela ayam. Tiriskan. Lalu potong dadu. Setelah itu goreng ati dan ampela. Selanjutnya blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai matang. Masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Lalu tuang santan. Tambahkan sedikit air. Masak sampai mendidih.

  2. 2

    Masukkan kentang, ati, ampela dan pete. Aduk-aduk. Masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan lada. Masak sampai bumbu meresap semua dan kuahnya habis. Sambal goreng hati dan ampela siap disajikan. Semoga bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindu
Rindu @rindu
pada
Surabaya
Assalamualaikum 🥰. Semoga resep kita semua bermanfaat bagi orang lain dan berkah. Aamiin
Lebih banyak

Komentar (2)

Rindu
Rindu @rindu
Wkwkwkwk iya mbak. Mantap dimakan sama nasi anget

Resep Serupa