بادونه مازندران (برنجک)
#ایرانگردی #سفر_اول
#سرآشپز_طلایی
شیرینی بادونه از شیرینی های سنتی شمالی( مازندران) است که بافتی ترد و عسلی دارد.مردم شمال به ویژه آنهایی که سنتی تر هستند در اکثر مراسمات مثل عید و یلدا و .. از این شیرینی را درست می‌کنند.
بادونه مازندران (برنجک)
#ایرانگردی #سفر_اول
#سرآشپز_طلایی
شیرینی بادونه از شیرینی های سنتی شمالی( مازندران) است که بافتی ترد و عسلی دارد.مردم شمال به ویژه آنهایی که سنتی تر هستند در اکثر مراسمات مثل عید و یلدا و .. از این شیرینی را درست می‌کنند.
مراحل تهیه
- 1
اول برنج را خیس میکنیم و آبکش میکنیم (برنج کاملا نرم شود دون نداشته باشد) بعد آن را شسته تا نشاسته برنج گرفته شود در آبکش ریخته تا آبش گرفته شود و در آفتاب میگذاریم تا کاملا خشک شود (روی پارچه)
- 2
روغن را داغ میکنیم و برنج را داخلش سرخ میکنیم تا کاملا پفکی شود
- 3
و داخل آبکش میریزیم تا روغنش گرفته شود
- 4
۵ دقیقه آب و شکر را میگذاریم رو گاز تا جوش بیاد و عسلی بشه در آخر بهش آبلیمو اضافه میکنیم
- 5
شهد آماده شده را روی برنج ها میریزیم و سریع هم میزنیم و در سینی ریخته و با کفگیر رویش را ضربه میزنیم تا صاف بشه
- 6
وقتی کاملا سرد شد برش میزنیم
- 7
نکته (به جای شهد، عسل هم میشه ریخت که خیلی خوش مزه تر میشه)
- 8
نوش جان😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
رز نون مازندران (نور)
#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایییه نان سنتی مخصوص شهرستان نور استان مازندران بسیار خوشمزه مخصوص عصرانه و صبحانه
-
-
ماکلمه یا بهاردونه. شیرینی سنتی مازندران
#یلدادوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه. یلداتونم مبارک. امشب هرکجا که هستید بهتون خوش بگذره و حال دلتون خوب باشه. ما تو مازندران شب یلدا شیرینی های سنتی زیادی داریم. شام یلدام همیشه غذای محلی میخوریم. جای همتون سبز. این شیرینی یکم سخته ولی امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد♥️
-
-
بهار دونه(مازندرانی)
بهاردونه بعضی ها بهش دختر دونه هم میگن شیرینی سنتی مازندرانی هست که بهتر ه با برنج محلی و عطری درست بشه 🌹یه شیرینی ترد و خوشمزه 🌹کنار چایی گزینه خوبیه 🌹#سرآشپز_طلایی#بهاردونه
-
ماهی قزل آلای ترش
مازندران مازندران ❤💪 مازندرانه صحبته 😉❤خوب یه غذای شمالی آوردم بازم با یکسری تغییرات متفکرانه 🤓
-
بژی کرمانشاهی 😋😍
خوبی را آرزو می کنم...برای آنهایی کهبا تمام بدی هایی که دیدندیاد نگرفتند بد باشند...با تشکر از دوست عزیزم لیلا جون برای دستور این شیرینی های سنتی خوشمزه و عالی 🙏❤⚘@chef_lailasarkhoshمن که عاشق این خمیر شدم خیلی خوش دسته و شیرینی ها هم کاملا ترد و پوک و خوشمزه هستن 👌🏻😋😍#کوک_اسنپ#بژی_کرمانشاه#شیرینی_سنتی
-
پیسکنده(pisekendeh)
پیسه کنده یکی از شیرینی های سنتی مازندران است که در جشن ها و اعیاد به خصوص شب یلدا درست می کنند.
-
-
-
آش ترش شمال
میخوایم بریم یه سفر شمال آش ترش شمال بسیار خوشمزه 😋😋 #سفر_اول #ایرانگردی #سرآشپز_طلایی
-
شامی پوک
#شامی_گیلانی#سفر_اول#ایرانگردی#سرآشپز_طلاییشامی پوک یا گیلانی یکی ازغذاهای، استان گیلان از شهرهای شمالی، کشورمون هست که بیشتر ماهای رمضان سرسفره های افطار قرار میگیره همراه با سبزی و پنیراستفاده میکنن.
-
کلوچه شوشتری
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی #کلوچه_شوشتری#سنتی #نوستالژی. کلوچه شوشتری یک شیرینی خوشمزه وترد هستش که مخصوص استان خوزستان وشهر شوشتر میباشد که از قدمت زیادی برخوردار است و یک شیرینی سنتی هستش به خاطر داشتن زیره و رازیانه عطر وبوی خوشی دارد بسیار ترد خوشمزه بود ه و از شیرینی ملایمی برخورداراست که مناسب صبحانه وعصرانه میباشد انشاالله تهیه کنید ودوست داشته باشید 🥀☘️🥀
-
آلو زرشک مجلسی
اونجا که مولانا میگه:هزاران جان ما و بهتر از مافدای تو که جانِ جانِ جانی#آلو#زرشک#شمالی#مازندران#مجلسی#خروس#مرغ#غاز#محلی
-
-
کیک سنتی دانمارکی 🇩🇰
این کیک که بافتی شبیه به نان دارد، کیک سنتی یکی از شهرهای دانمارک است.
-
-
-
-
نوشیدنی توت فرنگی🍓
#نوشیدنی_توتفرنگی#نوشیدنی#چالش_بهاره#توت_فرنگی#شکرتوت‌فرنگی جزء اولین میوه‌هایی است که در بهار به بازار می‌آید و اگه رسمی باشه معمولا کمی ترش مزه هستند و رنگ خیلی سرخی ندارند؛اما برای این نوشیدنی بسیار مناسب هستند که بسیار هم دلچسب است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @marmar1360
-
شیرینی کشمشی
#سفر_چهارم #ایرانگردیشیرینی کشمشی جزو شیرینی‌های پرطرفدار و همه پسند سنتی ایرانی است؛ این شیرینی برای عید نوروز و سایر جشن های مناسبتی طرفداران زیادی دارد. شیرینی کشمشی مانند شیرینی نخودچی , شیرینی گردویی طرز تهیه بسیار آسان و مواد اولیه قابل دسترسی دارد و وقتی آن را با مواد اولیه مرغوب و در خانه تهیه کنید، میتوانید میزان کشمش و تردی آن را بنا به سلیقه خود تنظیم کنید و در نهایت از نتیجه کار لذت ببرید
-
آب دندون شیرینی سنتی مازندران
آب دندون نوعی شیرینی سنتی و معروف استان مازندران است که بخاطر ترد بودن به این نام مشهور است و به روایتی در اصل، نامش باب دندون بوده است. این شیرینی سنتی برای مراسم عروسی، در اندازه‌های درشت درست میشود و به همراه خریدهای عروس در سینی‌های بزرگ برای خانواده عروس فرستاده می‌شد که به آن خنچه می گویند. این رسم هنوز هم در بعضی خانواده‌ها مرسوم است. همچنین برای نوروز این شیرینی را در اندازه کوچک درست میشود. این شیرینی فقط با کمی تفاوت شبیه به نان برنجی است.
-
میرزا قاسمی
با اجازه شمالی های عزیز، رسپی این غذای خوشمزه رو برای چالش #ایرانگردی فرستادم. قطعا روش من با روش اصیل و سنتی شمالی ها فرق داره. شما به بزرگی خودتون ببخشید🌹#سرآشپز_طلایی #سفر_اول
-
-
-
-
آش یارما (بلغور)
#ایرانگردی#سفر_اولاین آش مال خطه شمال و همطونای اردبیلیه ،اولین بار درست کردم و خیلی خوشمزه بود
-
کله جوش با دوغ محلی 😋
کله جوش از معدود غذا های سنتی و محلی اکثر نقاط ایران هست که به روش ها و مواد متفاوتی طبخ و سرو میشود•که اینجا من به جای کشک از ماست محلی استفاده کردم•
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)