Nugget ayam - tempe

Rosita Feby
Rosita Feby @rositafeby
Bali

Bisa menu untuk anak² yang doyan nugget, ini kan lebih sehat karena bikinan sendiri + ada sayurnya.

Nugget ayam - tempe

11 orang berencana membuat resep ini

Bisa menu untuk anak² yang doyan nugget, ini kan lebih sehat karena bikinan sendiri + ada sayurnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 baloktempe (uk besar)
  2. 250 grayam
  3. 1wortel (parut dgn parutan keju)
  4. 3daun bawang (iris tipis)
  5. 3daun seledri (iris tipis)
  6. 1 sdmterigu
  7. 3 sdmmaizena
  8. 1telor ayam
  9. 1 sdtgaram
  10. secukupnyaKaldu bubuk / penyedap
  11. Sedikitmargarin untuk olesan
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1 sdtlada butiran
  16. Sedikitbiji pala
  17. 1 sdtketumbar butiran
  18. Bahan pelapis :
  19. 1 butirtelor ayam (kocok lepas)
  20. 5 sdmtepung terigu (larutkan dengan air)
  21. secukupnyaTepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tempe dan ayam mentah (saya dengan ulekan). Campurkan tempe, ayam, parutan wortel, irisan daun bawang, seledri, bumbu halus, tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, 1 telor ayam. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Panaskan kukusan. Siapkan loyang (bisa berbentuk kotak / lingkaran) sesuaikan dengan ukuran panci. Olesi loyang dengan margarin agar tidak lengket. Lalu masukan adonan tadi ke dalam cetakan dan ratakan.

  3. 3

    Kukus adonan kurleb 20 mnt. Tutup panci alasi dengan kain agar air uap tidak menetes ke adonan. Setelah 20 mnt angkat adonan lalu tunggu sampai dingin (suhu ruang saja).

  4. 4

    Setelah adonan dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera (saya memanjang).

  5. 5

    Siapkan bahan pelapis dalam 3 tempat berbeda. Celupkan adonan ke bahan larutan tepung terigu, lalu ke kocokan telur, terakhir ke tepung roti.

  6. 6

    Adonan bisa langsung di goreng atau di simpan di frezer dalam wadah tertutup. Silahkan mencoba 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosita Feby
Rosita Feby @rositafeby
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa