Potatoes Au Gratin

Sarah Farida Ainun
Sarah Farida Ainun @sfaainun
Surabaya, Indonesia

Simpe Recipe for Potatoes Au Gratin.

Potatoes Au Gratin

20 orang berencana membuat resep ini

Simpe Recipe for Potatoes Au Gratin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Pirex Besar
  1. 750 GrKentang
  2. 1 BuahSedang Bawang Bombay
  3. Saus Bechamel :
  4. 700 MlSusu Full Cream (Diamond)
  5. 50 GrKeju Parut (Cheddar)
  6. 3 SdmMentega/Butter
  7. 3 SdmTepung Terigu
  8. 125 MlAir Kaldu
  9. 1 SdtLada Putih
  10. 1 SdtPala
  11. 1/2 SdtGula Pasir
  12. SecukupnyaGaram
  13. 1 SdtOregano
  14. 1 SdtBubuk Bawang Putih
  15. Bahan Taburan :
  16. 150 GrKeju Parut (Mozza/Cheddar)
  17. Oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan potong kentang dengan ukuran tipis beserta bawang bombay.

  2. 2

    Saos Bechamel : Tumis mentega beserta tepung terigu, aduk hingga rata/kalis dan tidak bergelindir. Masukan Susu Full Cream Cair dan air kaldu. Masukan bumbu dan terus aduk hingga konsistensi dari Saos Bechamel mengental.

  3. 3

    Susun dalam loyang Pirex. Pertama lapisi sisi dan bawah loyang dengan mentega terlebih dahulu. Susun lapisan dengan : Saos Bechamel - Kentang - Lada Hitam Bubuk - Saos Bechamel - Bawang Bombay. Ulangi hingga kentang dan saos habis. Di lapisan paling atas Saos Bechamel - Keju Parut.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 180 derajat, dengan api bawah terlebih dahulu hingga tercium harum lalu masak dengan api atas-bawah agar lapisan keju atas menjadi garing/kuning keemasan. Durasi panggang sekitar 60 Menit. POTATO GRATIN SIAP DISAJIKAAAN! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarah Farida Ainun
pada
Surabaya, Indonesia
An amateur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa