Tahu Susu (Lembut Didalam, Krispi Diluar)
Namanya tahu susu, tapi sama sekali tidak menggunakan susu dalam pembuatannya... 🤭 Dinamakan seperti itu katanya sih karena teksturnya yang lembut...
Yang harus diperhatikan dari membuat tahu susu ini adalah jenis tahu dan banyaknya baking soda yang dipakai. Sesuaikan takarannya.
Bila tahu sudah lembut, maka gunakan lebih sedikit baking soda. Bila tahu lebih keras, bisa digunakan lebih banyak baking soda.
Disini saya menggunakan tahu yang lumayan lembut, dan memakai baking powder (karena kebetulan hanya itu yang ada stoknya di rumah). Dengan takaran baking powder yg digunakan ini dan dibiarkan semalaman dalam kulkas, hasil tahunya sangat lembut dan mudah hancur. Harus hati-hati saat menggoreng. Saya pakai wajan anti lengket untuk menggoreng, dan tahu digoreng sampai permukaannya benar-benar kering baru bisa dibalik. Hasil tahunya jadi benar-benar lembut dan lumer, tapi tetap crispy diluarnya. 👍👍
Terinspirasi bikin ini saat lihat di timeline ada resepnya mbak @ Vey Alodia's Kitchen
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTapin
#DutaRecookRantau
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Tapin
#CookpadCommunity_Rantau
#KalimantanSelatan
#PejuangGoldenApron2
Tahu Susu (Lembut Didalam, Krispi Diluar)
Namanya tahu susu, tapi sama sekali tidak menggunakan susu dalam pembuatannya... 🤭 Dinamakan seperti itu katanya sih karena teksturnya yang lembut...
Yang harus diperhatikan dari membuat tahu susu ini adalah jenis tahu dan banyaknya baking soda yang dipakai. Sesuaikan takarannya.
Bila tahu sudah lembut, maka gunakan lebih sedikit baking soda. Bila tahu lebih keras, bisa digunakan lebih banyak baking soda.
Disini saya menggunakan tahu yang lumayan lembut, dan memakai baking powder (karena kebetulan hanya itu yang ada stoknya di rumah). Dengan takaran baking powder yg digunakan ini dan dibiarkan semalaman dalam kulkas, hasil tahunya sangat lembut dan mudah hancur. Harus hati-hati saat menggoreng. Saya pakai wajan anti lengket untuk menggoreng, dan tahu digoreng sampai permukaannya benar-benar kering baru bisa dibalik. Hasil tahunya jadi benar-benar lembut dan lumer, tapi tetap crispy diluarnya. 👍👍
Terinspirasi bikin ini saat lihat di timeline ada resepnya mbak @ Vey Alodia's Kitchen
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookTapin
#DutaRecookRantau
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Tapin
#CookpadCommunity_Rantau
#KalimantanSelatan
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu. Ulek bawang putih sampai halus.
- 2
Potong-potong tahu sesuai selera.
- 3
Campurkan air panas dengan bawang putih, kaldu blok, merica, baking soda, dan sedikit garam. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
- 4
Panaskan minyak sampai benar-benar panas, masukkan tahu perlahan agar tidak hancur.
- 5
Goreng tahu sampai matang dan permukaan luarnya krispi. Angkat.
Resep Serupa
-
Tahu Susu simple (renyah di luar, lembuuutt di dalam) Tahu Susu simple (renyah di luar, lembuuutt di dalam)
Masak tahu di sambelin, tahunya kebanyakan trus di bikin tahu susu mandess kali ya. Jadilah tahu susu ini.
-
Tahu Susu Tahu Susu
Happy BERES DAY, warga Clover💚🤩Temanya bikin tahu susu nih🤩Dulu th 2022 udah pernah bikin ini tahu susu, jadi bukan hal yang baru🤭Lumer adalah ciri khas tahu susu, tahu yang masuk rendaman baking soda, akan membuat perubahan tekstur lumer pada si tahu.🤗Saat menggoreng, agar tidak hancur, masukkan dulu dalam kulkas agar kokoh, minimal 2 jam dan lebih baik semalaman🤗Goreng dalam minyak yang benar-benar panas dan api sedang. Cukup balik 1 kali sat bagian bawah sudah berkulit, (jangan sering diaduk, bisa hancur di wajan)😆Tahu susu enak buat camilan, makanan ringan yang ringan banget di mulut, tapi berat di kalori tentunya🤣🤣🤣🤣#Beres_TahuSusu#BeresClover_Agustus2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts
-
Tahu Susu Tahu Susu
Sempat ngetop di tempat tinggalku ... coba beli ooo ternyata disebut tahu susu karena dalamnya lembut banget sedangkan luarnya krispi .. dan yang lebih menyenangkan karena si kecilku suka ... Kalau garam dan kaldu bisa sesuai selera saja .. dan sebaiknya direndam dan disimpan di kulkas selama 2 hari agak saat digoreng tahunya tidak hancur... Goreng juga dalam minyak yg banyak dan dibalik hanya sekali saja #cookpadcommunity_Jayapura
-
Tahu Susu Tahu Susu
Source: @Florensia_WendaRecook & modified: Manda EvieResep aselik judulnya tahu sutra, tapi di Balikpapan terkenalnya namanya tahu susuTahu ini lembut banget jadi pastikan ketika menggoreng wajan dan minyak harus benar-benar panas, better juga menggunakan wajan anti lengketTahu ini kriuk kulitnya tapi lumer dalamnyaEnak banget moms, apalagi dengan aroma bawang putih dan ketumbar, semakin menggoda seleraCoba yuk moms 💕#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Florensia#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommuity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Tahu Susu Lembut Tahu Susu Lembut
Karena melihat banyak nya penjual tahu susu di pasar dan akhirnya penasaran ingin mencoba membuat sendiri
-
Tahu Susu Lembut Tahu Susu Lembut
Tahu adalah protein nabati yang sangat populer, dan sangat bermanfaat untuk tubuh karena mengandung berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi,fosfat, kalium, natrium, serta berbagai Vitamin.Harga protein nabati ini pun sangat terjangkau, sehingga bisa memenuhi gizi untuk semua kalangan.Apalagi Tahu Susu yang lembut ini, pasti semua suka, karena rasanya yg enak, gurih & teksturnya yg lembut.Disantap hangat dengan saos cabe atau cabe rawit pasti bikin ketagihan, juga bisa menjadi teman makan nasi 😍#CFDCIPULIR_Malang#ProteinPopuler#CookpadCommunity_JakartaSource : Dhiah Oddie, Kepanjen-Malang
-
Tahu Susu Tahu Susu
Awalnya makan tahu susu ini..beli dari dagangan temen yang lagi hits. Kebetulan suami aku tu juga paling doyan dengan yang namanya 'Tahu".. Setelah saya tahu rasanya, tahunya koq lembut, dipikir - pikir kenapa gak bikin sendiri ya?.. Akhirnya intip - intip resep sana sini, dan nemulah ini..source Mba Titin Gisa. Tengkyuu mba..#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel
-
Tahu Susu Tahu Susu
Dl sering beli tahu susu di tempat belanja,Tapi sekarang sdh bisa bikin sendiri krn resep homemade berhamburan dimana".Kebetulan sahabat online saya sdh pernah membuat, jadilah saya ikutan bebikinan.Alhamdulillah punya sahabat yg cinta cooking n baking baru di cookpad, jadilah makin nambah ilmunya, Masyaa Allah 😍.Tahu ini teksturnya lembut banget, makin rnak bila digoreng di minyak yg cukup banyak dan panas.Menggodengnya hingga krispi ya biar makin kriuk".😍Source : Fidyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13011497-tasu-tahu-susu?invite_token=5pRJwJ1DCnigjSTdfA69Lg3o&shared_at=1606050388#jelajahresep#jelajahresepsahabat#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#semanggisuroboyo
-
Tahu Susu Tahu Susu
Ada sisa sedikit tahu dikulkas, bingung mau dibuat apa. Terus akhirnya liat" menu yg tersimpan dicookpad dan akhirnya ada menu Tahu Susu resep mbak "Annisa Maulida". Rasanya enak, gurih, lembut didalam, dan renyah diluar 🤗#BanggaKirimRecook#TahuCampur#CookpadCommunity_Surabaya#PerdanaAkademiRecook
-
Tahu Susu Tahu Susu
Enak dan praktis untuk cemilan di akhir pekan. Kriuk di luar, lembut di dalam. Awalnya sering beli tahu susu. Tapi lumayan ya harganya. Akhirnya cari-cari resep di cookpad ketemu resepnya mbak Ega Tri Rimawati. Tahu putih aku ganti dengan tahu kuning, bahan yang ada di kulkas😊 Aku tambahin baking powder juga untuk rendamannya.#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)