Langostinos al ajillo con guacamole y tomate natural

Aniway
Aniway @cook_24011897
Madrid
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Ingredientes

  1. Guacamole (casero o comprado)
  2. 1tomate hermoso picado fino
  3. 8-12langostinos
  4. 1ajo grande
  5. Pimentón de La Vera
  6. aove
  7. Sal
  8. Aceitunas negras (opcional)
  9. Perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Prepara tu guacamole con un aguacate maduro, tomate, cebolla, pimiento verde, lima, cilantro y sal. Mézclalo todo usando un tenedor o con la batidora si lo quieres más fino.

  2. 2

    Corta en cuadraditos pequeños un tomate hermoso.

  3. 3

    Coloca 3 cucharadas de AOVE en una sartén, corta el ajo muy fino y cuando empiece a dorarse echa los langostinos limpios y cortados en 3 o 4 partes. Cuando hayan soltado el agua retira del fuego y échale una puntita de pimentón y espolvorea un poco de perejil

  4. 4

    En un plato llano y amplio coloca el guacamole usando un molde. Adorna con el tomate en taquitos, y corona el plato con los langostinos al ajillo aprovechando el caldo y las aceitunas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aniway
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