Empek-Empek Tanpa Ikan Anti Gagal

Elviiiii
Elviiiii @elviiiicooking
Makassar

Suami lagi pengen makan empek2 tapi krn sekarang masih ada pandemic jd masih takut untuk beli makanan dari luar. Jadi dgn kekuatan istri serba bisa jadilah eksperimen bikin empek2 gak pake ikan pake bahan yg ada aja, Alhamdulillah rasanya tdk mengecewakan. Selamat mencoba😊

Empek-Empek Tanpa Ikan Anti Gagal

27 orang berencana membuat resep ini

Suami lagi pengen makan empek2 tapi krn sekarang masih ada pandemic jd masih takut untuk beli makanan dari luar. Jadi dgn kekuatan istri serba bisa jadilah eksperimen bikin empek2 gak pake ikan pake bahan yg ada aja, Alhamdulillah rasanya tdk mengecewakan. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. Bahan Adonan Empek-Empek
  2. 1 gelastepung terigu
  3. 1 1/2 gelastepung kanji
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 butirtelur
  6. secukupnyaMerica
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaMasako
  9. Bahan Cuko
  10. 1 gelasAir
  11. secukupnyaGula merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Cabe rawit
  14. Garam
  15. Asam jawa
  16. Bahan Lainnya
  17. Minyak goreng
  18. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang tepung terigu kewadah lalu sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan merica. Masak air lalu masukkan bumbu halus + masako dan masak hingga mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih airnya masukkan kedalam tepung terigu lalu aduk hingga merata seperti gambar dibawah. Kemudian tambahkan kocokan telur dan aduk rata lagi.

  3. 3

    Setelah rata tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanjinya. Uleni hingga pulen dan adonan siap dibentuk.

  4. 4

    Sediakan juga telur untuk isian kapal selamnya ya moms. Setelah semua selesai dibentuk. Panaskan air rebusan dan tambahkan 3 sdm minyak goreng, agar ketika empek2nya direbus tidak saling melengket.

  5. 5

    Panaskan airnya hingga mendidih lalu masukkan adonan empek2nya dan rebus hingga adonannya mengapung lalu angkat dan tiriskan. Empek2 siap digoreng.

  6. 6

    Bahan Cuko : haluskan garam, bawang putih dan cabe rawit. Setelah itu panaskan air dan masukkan gula merah + bumbu yg sudah dihaluskan dan air asam jawa. Masak hingga mendidih. Selesai

  7. 7

    Adonan dan cukonya selesai. Silahkan goreng adonan empek2nya dan tuangkan air cukonya, sebagai pelengkap bisa tambahkan timun😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elviiiii
Elviiiii @elviiiicooking
pada
Makassar
Ex-banker, cook & eat addicted 😁Find me on Intagram : elviriyanti11
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa