Donat Kentang

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. 250 grtepung terigu cakra
  2. 25 grsusu bubuk (optional)
  3. 5 grragi instant
  4. 2 butirkuning telur
  5. 55 grgula pasir
  6. 100 grkentang (kukus lalu haluskan, biarkan dingin)
  7. 40 grbutter/mentega (me : wijsman)
  8. 1/4 tspgaram
  9. 50 mlsusu UHT dingin
  10. Topping
  11. Gula halus
  12. Blueband or buttercream
  13. Ceres / Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu yang sudah di ayak, gula pasir, ragi instant, kentang kukus yang sudah halus, kuning telur, dan susu, lalu uleni hingga setengah kalis

  2. 2

    Masukan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis (window pane), setelah itu bagi adonan dengan berat 45-50gr dan letakkan di wadah yang sudah dibaluri tepung, tutup dengan kain lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit (sesuaikan dengan suhu ruangan, jika agak panas 15 menit sudah cukup)

  3. 3

    Pipihkan adonan dengan rolling pin dimulai dari adonan yg paling pertama, lalu lubangi tengahnya, setelah itu susun kembali di wadah, dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu goreng adonan mulai dari yang pertama, cukup dibalik 1x saja, setelah itu taburi dengan toping sesuai selera. Untuk menggoreng gunakan api kecil/sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esther S A
Esther S A @esthersabrina
pada

Komentar

Resep Serupa