高麗菜飯是到非常有古早味，從阿嬤教媽媽，媽媽再傳授於我，可以說是一代傳一代的福爾摩沙傳統好滋味! 高麗菜飯中的高麗菜量絕對不能少，高麗菜清甜與乾香菇和魷魚乾的濃郁香氣的完美結合，總是讓人意猶未盡。這次特別加入很火紅的黑蒜頭，想不到口感和香味層次又更上一層，試看看這福爾摩沙的古早味吧!訣竅提示米水比例一般來說就是1 : 1 炒高麗菜時帕焦底所以有加了少許水，故該食譜加的水量煮出來的鹹飯會帶些濕軟，依個人喜好米飯硬度來增減水量

這個看起來很平凡的高麗菜飯，其實真的是超好吃的!每次Mei都忍不住吃上一大碗公，做法又簡單，主婦偶而也可以偷懶一下，不需要忙得滿頭大汗，就可以享用美味又滿足的一餐。訣竅提示料亭和露也可以當成煮湯的好幫手喔!照片上的蘿蔔玉米湯，也是加入料亭和露(鰹魚)的喔!料亭和露真的是好吃又好用啊~~~而高麗菜飯的食材，也可以隨自己喜好加入喜歡吃的食材，不過一定要放入蒜頭喔!這樣米飯才會香噴噴喔~

#食堂好料香甜又好吃的香菇玉米筍高麗菜飯😘😘😘

#出國比賽 煮婦沒靈感時的好朋友-高麗菜飯，即使簡單調味也能讓人一碗接一碗。一鍋煮-菜、肉、米飯都有了，再搭配鍋巴，口感更豐富～

隔夜飯的好選擇，也是清冰箱一鍋到底的美味餐點！

#懷舊餐桌用鍋煮飯、需邊煮邊加水邊翻炒，若喜歡吃鍋巴可以稍微燜一下就會有鍋巴吃。煮好的高麗菜飯覺得好好吃喔！

炎熱的立冬時令，來點溫補的高麗菜飯，滿足味蕾

突然想吃高麗菜飯怎麼辦？希望菜多料多澱粉少怎麼辦？自己動手簡單又無油煙，懶人料理，就在這～菜多飯少自己來

記得小時候會吃一碗，有菜還有一點點肉的飯，淋上一些蒜頭末加醬油醬，憑著記憶煮這一碗飯，味道有些不同，但有着滿滿回億{炒好高麗菜先取出一半，等米炒均勻放入鍋中，再放上面，這樣米飯才會均勻熟}

訣竅提示可加點炒熟的菜脯香氣十足食後感想米與水比例(1:1) ˊ高麗菜會出水 燜好後將湯汁一起放入電鍋裡煮 ˊ 這樣煮好的飯才不會太爛

#金廚獎#高麗菜#市集現在有高山上的高麗菜哦#來自斯馬庫斯新光部落的高麗菜

分解高麗菜飯.嘴裡混合有吃高麗菜飯感覺.高麗菜香甜,裡面的飯夠鮮.滋味無窮亦好玩,不妨試做囉~.