مرغ را با پیاز خلالی نمک,فلفل,پودر سیر,آبلیمو خوب مزه دار میکنیم ۱ ساعت در یخچال قرار دهید

زرده از سفیده جدا کرده سفیده را با هم زن میزنیم تا مثل خامه بشه بعد زرده که با قاشق زدیم اضافه میکنیم سپس ماست و ادویه و بعد آرد اضافه میکنیم مواد باید به غلظت حلیم برسه و در آخر زعفران اضافه میکنیم ۱ ساعت در یخچال قرار داده حالا مرغ را در مواد زده و در روغن سرخ میکنیم پیاز حلقه ای هم میتونیم در این مواد زده و سرخ کنیم