Lele Sambal Pecak Kecombrang

Elisa W. Sihombing
Elisa W. Sihombing @cook_16957439

Lele dan sambalnya harum bgt, bikin selera makan
#GA_TheNextLevel

Lele Sambal Pecak Kecombrang

4 orang berencana membuat resep ini

Lele dan sambalnya harum bgt, bikin selera makan
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1 kglele
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 1 sdtGaram
  4. Bumbu halus lele :
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. Sejempolkaki jahe
  8. Sejempolkaki lengkuas
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtGaram
  11. Untuk sambal pecak :
  12. 100 grcabe rawit
  13. 1 buahtomat uk.besar
  14. 6 buahBawang merah
  15. 3 buahbawang putih
  16. 1 buahpucuk kecombrang
  17. 1/2 buahjeruk nipis
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele kemudian kasi perasan jeruk nipis dan lumuri garam. Diamkan selama 15 menit, dan cuci bersih kembali

  2. 2

    Beri keratan pada lele kemudian Lumuri dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas. Goreng bila mau dimakan saja

  3. 3

    Goreng lele menggunakan minyak panas

  4. 4

    Giling kasar cabe rawit dan tomat, garam, dan gula

  5. 5

    Goreng dengan sedikit minyak bawang merah bawang putih yang telah diiris, dan kecombrang yang dibelah 2.

  6. 6

    Giling bawang merah, bawang putih dan kecombrang goreng bersama dengan cabe rawit dan tomat. Siram dengan minyak panas bekas gorengan bawang, kemudian berikan perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elisa W. Sihombing
Elisa W. Sihombing @cook_16957439
pada

Komentar

Resep Serupa