Turkist delight versi ku

Idha Ummu Olif
Idha Ummu Olif @cook_12445986

Pernah liat film The Chronicles of NARNIA??

Nah..Pasti yang seneng film itu dan penggemar cemilan menggiurkan manis manis, seger , empuk lumer dimulut..
Ga akan lupa sama salah satu adegan pemeran anak laki-laki yang meminta permen kenyal khas turki(turkish delight) pada si penyihir jahat.
Berbekal menghayal memakan itu cemilan dari zaman film itu baru muncul, sampai sekarang yang udah ga punya lagi Tv..baru kesampaian..hehee.. walau ga harus pergi ke turki atau ke negara tetangga atau tetangga sebelah..

akhirnya menginspirasi untuk membuatnya sendiri,
Bermodalkan berselancar ke mbah google..tranlate dr resep org perancis(klo ga salah) dan di modif lah sdikit..
Ketemu deh.taraaaaa...
Mudah, murah, dengan bahan yang bisa didapat di toko kue atau cukup di warung dekat rumah..
Asal harus sabaar bikin nya.. heehe

Btw..ini resep pertama sy di grup LE , 25 juni 2017..
Zaman belum ramai turkist delight dibuat dsini

Turkist delight versi ku

Pernah liat film The Chronicles of NARNIA??

Nah..Pasti yang seneng film itu dan penggemar cemilan menggiurkan manis manis, seger , empuk lumer dimulut..
Ga akan lupa sama salah satu adegan pemeran anak laki-laki yang meminta permen kenyal khas turki(turkish delight) pada si penyihir jahat.
Berbekal menghayal memakan itu cemilan dari zaman film itu baru muncul, sampai sekarang yang udah ga punya lagi Tv..baru kesampaian..hehee.. walau ga harus pergi ke turki atau ke negara tetangga atau tetangga sebelah..

akhirnya menginspirasi untuk membuatnya sendiri,
Bermodalkan berselancar ke mbah google..tranlate dr resep org perancis(klo ga salah) dan di modif lah sdikit..
Ketemu deh.taraaaaa...
Mudah, murah, dengan bahan yang bisa didapat di toko kue atau cukup di warung dekat rumah..
Asal harus sabaar bikin nya.. heehe

Btw..ini resep pertama sy di grup LE , 25 juni 2017..
Zaman belum ramai turkist delight dibuat dsini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 orang
  1. Bahan A:
  2. 1 cupair
  3. 2 cupgula pasir(tapi saya pake 1cup)
  4. 1 sdtjus/perasan air lemon/nipis
  5. Bahan B:
  6. 1 cupjus strawberry/jus jeruk/jus apel
  7. 1/2 cuptepung maizena
  8. 1/2 sdtcream of tar tar
  9. sedikittetes pewarna merah(optional)
  10. 1 sdmair mawar(saya skip karna ga punya)
  11. Bahan dusting:
  12. 1 cupgula bubuk(secukupnya)
  13. 1/4 cuptepung maizena(secukupnya)

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Rebus bahan A sampai larut selama 30 menit (resep asli nya harus dalam suhu 115°) lalu sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan B dalam panci, rebus sambil di mixer, sampai larutan seperti bubur lem.

  3. 3

    Masukkan bahan A bertahap ke panci bahan B, aduk sebentar hingga rata.

  4. 4

    Rebus lagi dengan api kecil selama 1 jam.. hehee sabar ya...
    Tiap 10 menit aduk..

  5. 5

    Setelah 1 jam, angkat. siapkan wadah cetak alasi dengan kertas roti yang sudah di oles minyak sayur. Diamkan 4-5jam

  6. 6

    Taburi talenan, atau tempat sprti kertas roti dengan tepung maizena+gula bubuk (bahan dusting), taruh turkish delight taburi juga, lalu potong sesuai selera.
    Tips..pisaunya di oles minyak sayur supaya ga lengket..

  7. 7

    Beri ekstra bubuk dusting di wadah penyimpanan..

    - siap di santap..hhmm 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Ummu Olif
Idha Ummu Olif @cook_12445986
pada

Komentar (4)

Resep Serupa